การถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมระบบการผลิตโคเนื้อเพื่อยกระดับผลผลิตและรายได้เกษตรกร
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
1. ความสำคัญและที่มาของปัญหา การเลี้ยงโคเนื้อเป็นอีกอาชีพที่สร้างรายได้และมีความมั่นคงทางอาหารให้กับเกษตรกรได้เป็นอย่างดี ในทางกลับกันจำนวนประชากรโคเนื้อที่เลี้ยงในประเทศยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ เนื่องจากเกษตรกรขาดแนวทางการปรับปรุงพันธุ์ การจัดการด้านอาหาร การดูแลสุขภาพตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ และการจัดการของเสียซึ่งจะส่งผลกระทบต่อคนในสังคม ส่งผลให้แม่โคเนื้อไม่ตั้งท้อง เกษตรกรยังมีปัญหาเรื่องต้นทุนค่าอาหารแพง ไม่ได้มาตราฐานฟาร์ม และยังไม่มีระบบจัดการของเสีย การเพิ่มจำนวนและยกระดับกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมาก 2. คุณค่าทางปัญญาของโครงการ เป็นการรวบรวมองค์ความรู้นวัตกรรมเกี่ยวกับการเลี้ยงโคเนื้อแล้วนำมาจัดทำคู่มือถ่ายทอดการถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมระบบการผลิตโคเนื้อเพื่อยกระดับผลผลิตและรายได้เกษตรกร โดยมีชุดความรู้ที่จะนำไปถ่ายทอดแก่เกษตรกรคือ 1. การยกระดับสายพันธุ์โคเนื้อคุณภาพ 2. การยกระดับการจัดการโคเนื้อแม่พันธุ์ 3. ยกระดับการจัดการลูกโคเนื้อหลังคลอด 4. การยกระดับระบบการเลี้ยงตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ 5. การพัฒนาอาหารโคเนื้อต้นทุนต่ำจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น 6. การผลิตแก๊สชีวภาพจากมูลโคที่ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน 7. การพัฒนาระบบธนาคารมูลโคเนื้อเพื่อสร้างรายได้ในมิติการอยู่ร่วมกับชุมชน 3. ผลกระทบของโครงการ (Impact) ก่อให้เกิดการพัฒนาระบบการเลี้ยงและขยายโอกาสเครือข่ายการผลิตโคเนื้อคุณภาพของประเทศไทย โดยมีจุดประสงค์เพื่อยกระดับผลิตและรายได้ของเกษตรกร ผ่านการใช้นวัตกรรมการผลิตโดยสมัยใหม่มาปรับเพื่อยกระดับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อให้เป็นสมาร์ทฟาร์มเมอร์ เป็นการช่วยอนุรักษ์โคเนื้อไทยไว้เป็นแหล่งอาหารของชุมชน เป็นแรงงานในไร่นาในยามที่น้ำมันมีราคาแพง เป็นทุนสำรองของครอบครัว เป็นแหล่งผลิตปุ๋ยคอกสำหรับลดการทำเข้าปุ๋ยเคมีเป็นเป็นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และเป็นแหล่งผลิตแก๊สชีวภาพในครัวเรือนเพื่อลดค่าใช้จ่ายของเกษตรกร 4. สรุปความสำคัญของการดำเนินโครงการ โครงการนี้เป็นกระบวนการรวบรวมองค์ความโดยผ่านการจัดทำคู่มือ ถ่ายทอดนวัตกรรมการเลี้ยงกระบือเพื่อยกระดับผลผลิตและเป็นมิตรต่อสิงแวดล้อมอย่างยั่งยืน เพื่อปรับกระบวนการผลิตกระบือของเกษตรกรให้เหมาะสมกับสถานการณ์และบริบทของประเทศไทยในปัจจุบัน มีผลผลิตและรายได้ที่เพิ่มขึ้น สำหรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี จากนั้นติดตามประเมินผลการนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ในฟาร์มของเกษตรกร เพื่อนำผลกลับมาปรับปรุงการดำเนินโครงการให้บรรลุผลตามที่ตั้งเป้าไว้.