โครงการพัฒนาการผลิตข้าวไร่ในพื้นที่สวนยางพารา และปาล์มน้ำมันภาคใต้ฝั่งตะวันตก

บทคัดย่อ

ข้าวไร่มีความสําคัญอย่างมาก ในด้านความมั่นคงทางด้านอาหาร เพราะข้าวไร่เป็นข้าวระบบ นิเวศน์หนึ่งที่แตกต่างจากข้าวนาชลประทานหรือข้าวนาน้ําฝนเป็นข้าวที่ปลูกแซมยางพาราและปาล์ม น้ํามันในภาคใต้ อาศัยน้ําฝนเพียงอย่างเดียว เป็นพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกกันมานาน ซึ่งมีลักษณะดีบางประการ เป็นที่ชอบของเกษตรกร โดยเฉพาะด้านคุณภาพ เช่น กลิ่นหอม นุ่ม ข้าวไร่เป็นธัญพืชสําคัญชนิดหนึ่งของ เกษตรกรที่มีพื้นที่ปลูกในสภาพสวนยางพารา และปาล์มน้ํามันในภาคใต้ ในแง่เศรษฐกิจข้าวไร่ดูเหมือนจะ ไม่มีความสําคัญหรือเป็นพืชที่ด้อยฐานะทางเศรษฐกิจ เมื่อเปรียบเทียบกับพืชอื่น การปลูกเป็นรายได้ แต่มี ความสําคัญเป็นอย่างมากสําหรับยังชีพของเกษตรกรเพื่อการบริโภคในครัวเรือน พันธุ์ข้าวไร่ที่เกษตรกร ปลูกกันยังกระจายตัวอยู่มาก ในปี2551-2553 ได้มีการรวบรวมพันธุ์ข้าวไร่ ได้จํานวน120 พันธุ์ และ ปลูกคัดเลือกเพื่อให้ได้พันธุ์บริสุทธิ์ และมีลักษณะดี ได้จํานวน35 พันธุ์ และมีการทดสอบผลผลิตโดย เกษตรกรมีส่วนร่วม ใช้พันธุ์ข้าวทดลองจํานวน7 พันธุ์ เปรียบเทียบกับพันธุ์มาตรฐานดอกพะยอม ผลการ ทดลองพบว่าพันธุ์ดอกข่ามีแนวโน้มให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ดอกพะยอม จากการคัดเลือกพันธุ์ข้าวดอกข่าที่มี ลักษณะเด่น เพื่อพัฒนาพันธุ์และผลิตเมล็ดพันธุ์ เพื่อปลูกแซมยางพาราและปาล์มน้ํามันและเกษตรกรมี ความต้องการ

คำสำคัญ