ผลของสารกระตุ้นต่อปริมาณสารทุติยภูมิของยอดหัวข้าวเย็น (Dioscorea birmanica Prain & Burkill) ในสภาพปลอดเชื้อ
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
หัวข้าวเย็น (Dioscorea birmanica Prain & Burkill) เป็นพืชสมุนไพรที่นิยมใช้ส่วนของเหง้าร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่นๆ เพื่อรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคน้ำเหลืองเสีย และโรคเอดส์ สารสำคัญที่พบคือ 3-0-?-L-rhamnopyranosyl (1->2)- ?-D glucopyranoside หรือ prosapogenin A of dioscin (DBS1) ระยะเวลาในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและสารกระตุ้นอาจมีผลต่อปริมาณสารทุติยภูมิของพืชในสภาพปลอดเชื้อ ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของระยะเวลาเพาะเลี้ยง และระยะเวลาในการได้รับ jamonic acid (JA) ต่อปริมาณสารทุติยภูมิ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH ของยอดหัวข้าวเย็น (D. birmanica Prain & Burkill) ในสภาพปลอดเชื้อ โดยเพาะเลี้ยงข้อบนอาหารสูตร MS (Murashige and Skoog, 1962) ที่เติม BA (6-benzyladenine) ความเข้มข้น 8.87 ?M IAA (3- indoleacetic acid) ความเข้มข้น 0.57 ?M และ ผงถ่าน 0.01 % เป็นเวลานาน 4 - 12 สัปดาห์ พบว่า สาร DBS1 ของยอดที่เพาะเลี้ยงเป็นเวลานาน 8-12 สัปดาห์มีปริมาณ (0.72?0.16 - 0.91?0.11 % w/w) สูงกว่ายอดเพาะเลี้ยงเป็นเวลานาน 4-6 สัปดาห์ ส่วนปริมาณสารประกอบฟีนอลิคทั้งหมด (54.17?0.05 - 68.14?0.03 mg GAE/g dry extract) และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH (EC50 39.89?2.14 - 49.97?9.23 ?g/ml) ไม่แตกต่างกันทางสถิติระหว่างระยะเวลาในการเพาะเลี้ยง เมื่อนำยอดหัวข้าวเย็น (D. birmanica Prain & Burkill) มาเพาะเลี้ยงบนอาหารเพาะเลี้ยงที่เติม JA ความเข้มข้น 100 ?M เป็นเวลา 2 4 และ 6 สัปดาห์ พบว่า ปริมาณสาร DBS1 ลดลงเมื่อระยะเวลาในการได้รับสารนานขึ้น ในขณะที่ปริมาณสารประกอบฟีนอลิคทั้งหมดเพิ่มขึ้น (52.07?4.73 - 53.05?3.36 ?g/ml) เมื่อระยะเวลาในการได้รับ JA นาน 4-6 สัปดาห์ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH (17.33?2.92 ?g/ml) ดีที่สุดเมื่อระยะเวลาในการได้รับสารนาน 6 สัปดาห์