การศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคแผลในกระเพาะอาหาร Helicobacter pylori ของสมุนไพรวงศ์ขิง

บทคัดย่อ

บทคัดย่อการศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคแผลในกระเพาะอาหาร Helicobacter pylori ของสมุนไพรวงศ์ขิงอุบลพรรณ คงสา ปัทมาวดี เสตะกัณณะ สุนิสา กำพลชัยเดช เดชมนตรี วจีสุนทร และ สดุดี รัตนจรัสโรจน์เชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori เป็นสาเหตุสำคัญที่ก่อแผลในกระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรัง และมะเร็งกระเพาะอาหาร การรักษาที่ได้ผลพบว่าผู้ป่วยต้องได้รับยาปฏิชีวนะมากกว่า 2 ชนิด ทำให้เชื้อมีโอกาสที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะเพิ่มขึ้นจึงไม่ประสบผลสำเร็จในการรักษา ดังนั้นการใช้สารสกัดจากสมุนไพรจึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่นำมาใช้แทนยาปฏิชีวนะซึ่งมีราคาแพงและมีผลข้างเคียงมากกว่าและยังก่อให้เกิดปัญหาเชื้อดื้อยาจากการใช้ยาไม่เหมาะสมอีกด้วย งานวิจัยนี้จึงมีจุดประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อ H. pylori ของสมุนไพรวงศ์ขิง เนื่องจากสมุนไพรในวงศ์ขิงเป็นสมุนไพรหรือพืชสมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบในอาหารพื้นบ้านทุกภาคของประเทศไทย และปลูกได้ง่าย ซึ่งได้ศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อ H. pylori ของสมุนไพรวงศ์ขิงจำนวน 10 ตัวอย่าง ได้แก่ ขิง ข่า ขมิ้นอ้อย ขมิ้นดำ ขมิ้นชัน ขมิ้นขาวป่า ขมิ้นขาว กระทือ กระชายดำ และกระชาย ด้วยวิธี well diffusion และหาค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้งเชื้อได้ (MIC) โดยพบว่า ขิง และขมิ้นขาวป่า มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อได้ที่ค่า MIC เท่ากับ 50 และ 100 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ ในขณะที่ค่า MIC ของ Amoxicillin ซึ่งใช้เป็น positive control มีค่าเท่ากับ 12.5 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ซึ่งผลงานวิจัยทำให้ได้องค์ความรู้ของสารสกัดวงศ์ขิงเพื่อนำไปใช้การศึกษาและพัฒนาต่อยอดในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ และยาบำรุงรักษาโรคที่ก่อให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร หรือศึกษาในการทดสอบความเป็นพิษในสัตว์ทดลองต่อไป

คำสำคัญ