การศึกษาปัจจัยการผลิตปลากะพงขาวยักษ์แปดริ้วแบบมีส่วนร่วมของเกษตรกร

บทคัดย่อ

การศึกษาปัจจัยการผลิตปลากะพงขาวยักษ์แปดริ้วแบบมีส่วนร่วมของเกษตรกรมีวัตถุประสงค์เพื่อ1) ศึกษาปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคลที่ส่งผลต่อการเลี้ยงปลากะพงขาวแปดริ้ว2) ศึกษาปัจจัยด้านเศรษฐกิจและสังคมที่ส่งผลต่อการเลี้ยงปลากะพงขาวแปดริ้วและ 3) ศึกษาปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลต่อการเลี้ยงปลากะพงขาวแปดริ้ว ผลการศึกษาพบว่า 1) ปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคลที่ส่งผลต่อการเลี้ยงปลากะพงขาวยักษ์แปดริ้วคือเพศและอายุ เป็นปัจจัยมีความสัมพันธ์กับการเลี้ยงปลากะพงขาวยักษ์ โดยเกษตรกรที่มีอายุน้อยจะมีแนวโน้มในการยอมรับและปฏิบัติตามสิ่งใหม่ๆ ได้เร็วกว่าระดับการศึกษาการศึกษาระดับสูงและความรู้เป็นปัจจัยส่วนบุคคลที่สำคัญต่อการเลี้ยงปลากะพงขาวให้มีคุณภาพ คุณสมบัติของความอดทนความเอาใจใส่ และประสบการณ์เป็นปัจจัยส่วนบุคคลที่สำคัญของการเลี้ยงปลากะพงขาวให้มีคุณภาพ 2)ปัจจัยด้านเศรษฐกิจและสังคมที่ส่งผลต่อการเลี้ยงปลากะพงขาวยักษ์แปดริ้วคือ บ่อที่เลี้ยงควรมีขนาด 2-3 ไร่ รายได้จะขึ้นกับต้นทุนในการเลี้ยงและราคาตลาด มีการร่วมกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่การเลี้ยงปลากะพงขาวยักษ์แปดริ้ว และมีการสร้างแบรนด์สินค้าเพื่อตลาดส่งออกและตลาด Food Service ภายใต้แบรนด์ Siam X Sea Bass 3)ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลต่อการเลี้ยงปลากะพงขาวยักษ์แปดริ้วพบว่าสถานที่หรือทำเลในมีความสำคัญเป็นอันดับต้นๆ ของการเริ่มเพาะเลี้ยงปลากะพงขาวยักษ์ นอกจากจะต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ทั้งด้านคุณภาพของน้ำภูมิศาสตร์ของพื้นที่ด้านการเลือกพื้นที่หรือทำเลด้านระบบไฟฟ้า ต้องอยู่ห่างจากโรงงานอุตสาหกรรม ยังต้องคำนึงถึงที่ตั้งของฟาร์มจะต้องอยู่ใกล้แหล่งที่สามารถหาซื้ออาหารปลาได้ง่าย เพราะอาหารเป็นปัจจัยสำคัญยิ่งต่อการเพาะเลี้ยงปลากะพง การขนส่ง รวมถึงสถานที่ที่จำหน่ายอุปกรณ์ และวัสดุที่จำเป็นต่อการเลี้ยงการเตรียมพื้นที่เพื่อการสร้างบ่อเพาะเลี้ยง คุณภาพและปริมาณน้ำ ลูกพันธุ์ อาหารที่ใช้ในการเพาะเลี้ยง และตลาดที่จัดจำหน่ายปลากะพงขาวยักษ์ซึ่งปัจจุบันในกระบวนการผลิตก็ยังคงมีปัญหาบางประการแต่กลุ่มผู้ผลิตก็ยังคงร่วมกันผลิตปลากะพงขาวยักษ์ฉะเชิงเทราให้เป็นปลาเศรษฐกิจตัวใหม่ของจังหวัดและประเทศไทยต่อไปคำสำคัญ: ปัจจัยการผลิต ปลากะพงขาวยักษ์ และจังหวัดฉะเชิงเทรา

คำสำคัญ