รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2557การยืดอายุการเก็บรักษากุ้งขาวต้มโดยการเคลือบด้วยน้ำมันหอมระเหยร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของการเคลือบน้ำมันหอมระเหยสวามินี ธีระวุฒิ, ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการยืดอายุการเก็บรักษาหอยแมลงภู่สุกด้วยการเคลือบอัลจิเนตผสมสารกันหืนร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของสารละลายอัลจิเนตผสมสารกันหืนสวามินี ธีระวุฒิ, ปฏยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557Full textผลของน้ำมันขมิ้น และตะไคร้ต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่ ภายใต้การบรรจุดัดแปลงบรรยากาศพายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรีและอีก 1 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี พ.ศ. 2552การยืดอายุการเก็บรักษาและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางกายภาพของกุ้งขาวสุกระหว่างการเก็บรักษาด้วยการแช่เย็นปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2560การปรับปรุงคุณภาพทางกายภาพ เนื้อสัมผัสและยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแดดเดียว โดยใช้การอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำร่วมกับโอโซนประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551การยืดอายุการเก็บรักษาหอยนางรมสดแกะเปลือกโดยการดัดแปรสภาวะการเก็บรักษา (ปีที่ 2: การปรับสภาวะบรรยากาศในบรรจุภัณฑ์)สวามินี ธีระวุฒิ, ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ พ.ศ. 2554Full textการใช้สารสกัดชาเขียวเพื่อเพิ่มคุณภาพและยืดอายุ การเก็บรักษาในหมูหวานอังคณา ทุมดี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556Full textDOIการยืดอายุการใช้น้ำมันปรุงอาหารโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยวัสดุอนินทรีย์ผสม กรณีศึกษา : น้ำมันปาล์มที่ผ่านการทอดไก่ชุบแป้งทอดอภิรักษ์ ชัยเสนา, อรวรรณ กิมภากรณ์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2554Full textผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็งศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ, ธนกร โรจนกรและอีก 1 คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553DOIผลของชนิดบรรจุภัณฑ์และเทคนิคการบรรจุต่อการยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกแกงคั่ว น้ำพริกแกงเผ็ด และน้ำพริกแกงส้มปักษ์ใต้อัจฉรา เพิ่ม, ปริญญา ทับเที่ยงและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา พ.ศ. 2557Full textการยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ oreochromis niloticus ด้วยการใช้สารสกัดจากชาภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศพายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี พ.ศ. 2554Full text