รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556การใช้สารสกัดชาเขียวเพื่อเพิ่มคุณภาพและยืดอายุ การเก็บรักษาในหมูหวานอังคณา ทุมดี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/kmitl.res.2013.35งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้ผลิตภัณฑ์สารสกัดหยาบจากกากชาเขียวในอาหารไก่ไข่นวลจันทร์ พารักษา, สุชาติ สงวนพันธุ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552Full textDOIการพัฒนาสารสกัดจากเปลือกมังคุดเพื่อใช้ในการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ, นิธิยา รัตนาปนนท์และอีก 1 ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ พ.ศ. 2552DOIการปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำพริกอรรณพ ทัศนอุดม, วรรณภา สระพินครบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2552DOIโครงการการปรับปรุงคุณภาพและการยืดอายุการเก็บ รักษาผักและผลไม้แกะสลักจอมขวัญ สุวรรณรักษ์, เกียรติคุณ รัตนาปนนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556Full textDOI