รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2557การนำผงเปลือกหอยแมลงภู่มาใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้สุคนธ์ ตันติไพบูลย์วุฒิ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้สารสกัดชาเขียวเพื่อเพิ่มคุณภาพและยืดอายุ การเก็บรักษาในหมูหวานอังคณา ทุมดี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556Full textDOIการพัฒนาสารสกัดจากเปลือกมังคุดเพื่อใช้ในการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ, นิธิยา รัตนาปนนท์และอีก 1 ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ พ.ศ. 2552DOIการพัฒนาสารเคลือบผิวจากไขผึ้งสาหรับยืดอายุการเก็บรักษามะนาวจานงค์ อุทัยบุตร, วิลาวัลย์ คาปวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้อ่อนงาสำหรับผู้สูงอายุจากงาชนิดต่างๆนภัสรพี เหลืองสกุล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ลูกหยีเคี้ยวหนุบรอมลี เจะดอเลาะ, มะหะมะดารี แวโนะและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา พ.ศ. 2561Full textการพัฒนาเต้าหู้นมสดเสริมใยอาหารจากเปลือกส้มโอผงธีรนุช ฉายศิริโชติ, สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2558Full textการปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำพริกอรรณพ ทัศนอุดม, วรรณภา สระพินครบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2552DOIการเก็บรักษาน้้าเชื้อปลากระโห้โดยวิธีการแช่แข็งสมร พรชื่นชูวงศ์, เดชา รอดระรัง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556Full textการพัฒนาหัวเชื้อ PGPR เพื่อการเก็บรักษาระยะยาวโชคชัย วนภู, หนึ่ง เตียอำรุง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556Full textDOIการวิจัยการยืดอายุการเก็บข้าวกล้องโดยการเคลือบด้วยไคโตซานดุลยพงศ์ วงศ์แสวง, ชญานิษฐ์ จำปีและอีก 1 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2557Full text