แนวทางการลดต้นทุนของกลุ่มผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพบนฐานภูมิปัญญาท้องถิ่นในจังหวัดมหาสารคาม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1.เพื่อศึกษาและรวบรวมต้นทุนของผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม 2.เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการลดต้นทุน ปัญหา และอุปสรรคในการประกอบกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม 3.เพื่อวิเคราะห์เปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนของผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม 4. เพื่อจัดทำแนวทางในการลดต้นทุนของผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม โดยการเก็บรวบรวมข้อมูลในรูปแบบเชิงปริมาณจากผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม จำนวน 134 ผู้ประกอบการ โดยใช้แบบสอบถามในการเก็บข้อมูล สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การวิเคราะห์สหสัมพันธ์แบบพหุคูณ และการวิเคราะห์การถดถอยแบบพหุคูณ และรูปแบบเชิงคุณภาพจากกลุ่มผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ จำนวน 17 ผู้ประกอบการ โดยใช้แบบสอบสัมภาษณ์ และการประชุม Focus Groups ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ผลการศึกษาพบว่า 1.ผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม มีความโดดเด่นในพื้นที่ของการปลูกสมุนไพร โดยมีต้นทุนในกลุ่ม ผู้ประกอบการเกษตร (ปลูกสมุนไพร) ประกอบด้วย ต้นทุนวัตถุดิบ ต้นทุนแรงงาน ต้นทุนค่าใช้จ่ายในการผลิต ต้นทุนการเงิน ต้นทุนการบริหาร และต้นทุนการตลาด ส่วนกลุ่มร้านนวด ร้านสปา ศูนย์การแพทย์แผนไทย/แผนโบราณ มีต้นทุนประกอบด้วย ต้นทุนการลงทุน ต้นทุนการเงิน ต้นทุนการบริหาร และต้นทุนการตลาด 2.ผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม มีปัจจัยที่มีผลต่อการลดต้นทุน ปัญหา และอุปสรรคของกลุ่มผู้ประกอบการเกษตร (ปลูกสมุนไพร) ประกอบด้วย ปัจจัยการลดต้นทุนที่เกิดจากปัจจัยภายนอกที่ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐหรือเอกชน รวมถึงปัจจัยที่เกิดขึ้นภายในที่เกิดขึ้นจากการบริหารจัดการภายในกิจการ เช่น การออกแบบการลดต้นทุน การลดต้นทุนวัสดุ/วัตถุดิบ การลดต้นทุนกระบวนการทำงาน เป็นต้น ส่วนกลุ่มร้านนวด ร้านสปา ศูนย์การแพทย์แผนไทย/แผนโบราณ ปัจจัยการลดต้นทุน ปัญหา และอุปสรรค ประกอบด้วย ปัจจัยการลดต้นทุนที่เกิดจากปัจจัยภายในที่เกิดขึ้นจากการบริหารจัดการภายในกิจการ เช่น การลดต้นทุนกระบวนการการให้บริการ การลดต้นทุนกระบวนการทำงาน การอำนวยการเกี่ยวกับการลดต้นทุน 3.ผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม สามารถวิเคราะห์เปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทน โดยกลุ่มผู้ประกอบการเกษตร (ปลูกสมุนไพร) จะมีรายละเอียดต้นทุนประกอบด้วย ต้นทุนด้านการผลิต กลุ่มรายการวัตถุดิบ กลุ่มรายการค่าใช้จ่ายในการผลิต ส่วนรายได้จากการขาย การขายสด การขายแบบแห้ง การขายแบบแปรรูป กลุ่มร้านนวด ร้านสปา ศูนย์การแพทย์ แผนไทย/แผนโบราณ จะมีรายละเอียดต้นทุนประกอบด้วย ต้นทุนในการลงทุน ค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับเครื่องใช้สำนักงาน ค่าใช้จ่ายในเกี่ยวกับเครื่องแบบพนักงาน ดอกเบี้ยเงินกู้ เงินเดือนผู้บริหาร เงินเดือนพนักงาน ส่วนรายได้จะได้มาจากการให้บริการ นวดแผนไทยและสปาเป็นหลัก 4.แนวทางการลดต้นทุนสำหรับผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดมหาสารคาม สามารถิวเคราะห์และจัดทำเป็นกระบวนการได้ 5 ขั้นตอน คือ 1.การออกแบบการลดต้นทุน 2.การลดต้นทุนวัสดุ/วัตถุดิบ 3.การลดต้นทุนกระบวนการผลิต/การให้บริการ 4.การลดต้นทุนกระบวนการทำงาน 5.การอำนวยการลดต้นทุน ผลลัพธ์จากงานวิจัยนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้เพื่อเป็นแนวทางในการลดต้นทุนของผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดผลลัพธ์ที่ได้สามารถสร้างผลตอบแทนให้กับกิจการได้อย่างต่อเนื่องและยั่งยืนคำสำคัญ : การลดต้นทุน ผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพณ์ ฐานภูมิปัญญาท้องถิ่น