กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
จากการทดสอบฤทฺธิ์ทางชีวภาพและพฤกษเคมีของผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรชงดื่มผสมผงแก่นตะวันเพื่อพัฒนาสินค้าแปรรูปของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ทั้งหมด 5 อัตราส่วน พบว่า ชาสมุนไพรมีประสิทธิภาพในการยังยั้งอนุมูลอิสระและการยับยั้งยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดส และการยับยั้งกิจกรรมแอลฟากลูโคซิเดส ได้ดีที่ร้อยละ 70 – 90 และมีค่า IC50 ที่ใกล้เคียงกับสารมาตรฐาน ไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli, Salmonella spp. และมีปริมาณ Yeast & Mold น้อยกว่า 1,000 (CFU/g) และจากการทดสอบการยอมรับของผู้บริโภค จำนวน 50 คน อยู่ในระดับดีโดยเฉลี่ย
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 6 — 6. Representative of the deliverable demonstrated in relevant environments
มีการทดลองในห้องปฏิบัติการและการสอบถามความพึ่งพอใจของกลุ่มลูกค้าที่ซื้อผลิตภัณฑ์จากกลุ่มวิสาหกิจไปใช้
มีผลิตภัณฑ์ต้นแบบในห้องปฏิบัติการที่พร้อมใช้ในภาคสนาม โดยองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เป็นสมุนไพรมีงานวิจัยรับรองและมีการทดสอบแล้วในห้องปฏิบัติการเคมี
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 1 — 1. identifying problem and identifying societal readiness