กิจกรรมจำเพาะของเอนไซม์และการแสดงออกของยีนย่อยอาหารของปลาตะกรับ [Scatophagus argus (Linneaus, 1766)] วัยอ่อน

บทคัดย่อ

การศึกษารูปแบบของกิจกรรมจำเพาะของเอนไซม์ย่อยอาหาร 3 ชนิด คือ โปรติเอส อะไมเลส และไลเปส ในปลาตะกรับอายุ 1-50 วัน ผลจากการศึกษาพบว่ากิจกรรมจำเพาะเอนไซม์โปรติเอสแสดงกิจกรรมตั้งแต่ลูกปลาอายุ 1 วัน และเพิ่มระดับสูงขึ้นอย่างรวดเร็วระหว่างลูกปลามีอายุ 1-5 วัน มีค่าเท่ากับ 1.17?0.11a increase in absorbance at 440 nm-1 mg protein-1 แตกต่างกับค่ากิจกรรมจำเพาะของเอนไซม์โปรติเอสของลูกปลาในระยะต่างๆ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) กิจกรรมจำเพาะเอนไซม์อะไมเลสเริ่มสูงขึ้นเมื่อลูกปลาอายุ 30 วัน และเพิ่มระดับสูงขึ้นอย่างรวดเร็วระหว่างลูกปลามีอายุ 35-40 วัน มีค่าเท่ากับ 6.80?0.28a mmol maltose h-1 mg protein-1 กิจกรรมจำเพาะเอนไซม์ไลเปสแสดงกิจกรรมตั้งแต่ลูกปลาอายุ 1 วัน และเพิ่มระดับสูงขึ้นอย่างรวดเร็วระหว่างลูกปลามีอายุ 1-7 วัน มีค่าเท่ากับ 805.49?34.63a ?mol p-nitrophenol produced h-1 mg protein-1 กิจกรรมจำเพาะของเอนไซม์โปรติเอสและไลเปสมีแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงรูปแบบเดียวกัน โดยมีค่าเพิ่มขึ้นตั้งแต่ปลาอายุ 1-5 วัน หลังจากนั้นจะมีค่าลดลงและรักษาสภาพจนปลาอายุ 50 วัน ส่วนกิจกรรมจำเพาะของเอนไซม์อะไมเลสเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ จนลูกปลาอายุ 50 วัน

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ