บทความวิจัยพ.ศ. 2561Enhanced Physical Stability of Rice Bran Oil-in-Water Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybeanรจนา นพตะนา มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSoy proteinRice bran proteinEmulsifying propertiesModified proteinงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEnhanced Physical Stability of Rice Bran OilinWater Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybeanรจนา นพตะนา พ.ศ. 2561Effects of rice hull phenolic extract on the stability of emulsions stabilized by rice bran protein hydrolysate มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560Physicochemical and stability of organic rice bran milk added with hydrocolloidsSaroat Rawdkuen มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2560Extraction and Functional Properties of Protein from De-Oiled Rice Bran มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558