บทความวิจัยพ.ศ. 2560Effects of rice hull phenolic extract on the stability of emulsions stabilized by rice bran protein hydrolysate มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญemulsionHydrolysateOxidative stabilityRice bran proteinColloidal stabilityRice hull phenolic extractงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPigmented Rice Hull Extracts: Extraction of Phenolic Compounds and Their Antioxidant Activity in Oil-in-Water Emulsion มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557The effect of rice bran stabilization on solubility and molecular weight distribution of protein fraction พ.ศ. 2559Enhanced Physical Stability of Rice Bran Oil-in-Water Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybeanรจนา นพตะนา มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2561Enhanced Physical Stability of Rice Bran OilinWater Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybeanรจนา นพตะนา พ.ศ. 2561