รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2560
การอนุรักษ์พันธุกรรม และการทดสอบฤทธิ์ทางชีวเคมีของมะหลอด ผลไม้พื้นบ้านเพื่อใช้ประโยชน์ด้านอาหารและสมุนไพร
ประทุมพร ยิ่งธงชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
เก็บรวบรวมต้นพันธุ์มะหลอดในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน เพื่ออนุรักษ์พันธุกรรมและทดสอบฤทธิ์ทางชีวเคมี โดยเก็บข้อมูลลักษณะทางสัณฐานวิทยา องค์ประกอบทางชีวภาพ และความหลากหลายทางพันธุกรรม จากการวิจัยได้เก็บรวบรวมต้นพันธุ์จำนวน 34 ต้นพันธุ์มาจากพื้นที่ต่างๆ โดยแต่ละต้นพันธุ์มีลักษณะชองผลแตกต่างกัน อาทิ ขนาด รูปทรง สีและน้ำหนัก มีรสชาติทั้งเปรี้ยวและหวาน สำหรับการวิเคราะห์องค์ประกอบของผลพบว่า ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ปริมาณสารประกอบฟวาโวนอยด์ ปริมาณแอนติออกซิแดนท์ ปริมาณแทนนิน ปริมาณวิตามินซี และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ของมะหลอดแต่ละต้นพันธุ์มีความแตกต่างกัน การนำลายพิมพ์ดีเอ็นเอโดยใช้เทคนิคไอเอสเอสอาร์มาวิเคราะห์พันธุกรรมของมะหลอดด้วยไพร์เมอร์จำนวน 14 ชนิดที่แสดงแถบดีเอ็นเอแตกต่างกันสามารถบ่งบอกว่ามะหลอดแต่ละต้นพันธุ์มีความแตกต่างกันทางพันธุกรรม ขณะที่การทดสอบฤทธิ์ทางชีวเคมีพบว่า สารสกัดจากเมล็ดและใบมะหลอดมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง HT-29 และสารสกัดจากเมล็ดและใบมะหลอดด้วยเอทานอลสามารถชักนำให้เซลล์มะเร็ง HT-29 เกิดการตายแบบ apoptosis ได้และสามารถชักนำให้เซลล์มะเร็ง HT-29 เกิด DNA fragmentation ได้ และกระตุ้นการสังเคราะห์ TNF-? ใน U-937 ได้ สำหรับผลมะหลอดสามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิดได้แก่ แยมมะหลอด มะหลอดเชื่อม และมะหลอดหยี
คำสำคัญ
มะหลอดElaeagnus latifolia L. Genetic conservation DNA fingerprinting Indigenous fruits Cytotoxic activity Apoptosis induction activityการอนุรักษ์พันธุกรรม ลายพิมพ์ดีเอ็นเอ ผลไม้พื้นบ้าน ฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโต ฤทธิ์ชักนำให้เกิด apoptosis
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ความหลากหลายทางพันธุกรรมและการทดสอบฤทธิ์ทางชีวเคมีของผัก พื้นบ้านไทย
ประทุมพร ยิ่งธงชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554 ความหลากหลายทางพันธุกรรมและการอนุรักษ์พันธุ์มะเกว๋น (ปีที่ 1)
พรรัตน์ ศิริคำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556 ความหลากหลายทางพันธุกรรมและการอนุรักษ์พันธุ์มะเกว๋น (ปีที่ 2)
พรรัตน์ ศิริคำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558 การวบรวมเชื้อพันธุกรรมและศึกษาลักษณะประจำพันธุ์พริกเผ็ดและมะเขือเทศ
สุพจน์ บุญแรง มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2559 การจัดกลุ่มและวิเคราะห์ความหลากหลายทางพันธุกรรมของแตงเทศและแตงไทยพันธุ์เศรษฐกิจด้วยเทคนิคทางอณูชีววิทยา
สุฑามาศ นิยมพานิช มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2560 การศึกษาเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์จากส่วนต่าง ๆ ของมะเกี๋ยงพืชอนุรักษ์ในโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
อุมาพร อุประ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559 ความหลากหลายทางพันธุกรรมและการทดสอบฤทธิ์ทางชีวเคมีของผักพื้นบ้าน (ระยะที่ 2)
ประทุมพร ยิ่งธงชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556 ความหลากหลาย การกระจายพันธุ์และคุณสมบัติทางชีวเคมีของผักและผลไม้พื้นบ้านบางชนิดเพื่อการใช้ประโยชน์ด้านอาหารและสมุนไพรอย่างยั่งยืน (ระยะที่ 2)
ดร. ประทุมพร ยิ่งธงชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559 ความหลากหลายทางพันธุกรรมและการทดสอบฤทธิ์ทางชีวเคมีของผักพื้นบ้าน (ระยะที่ 1)
ประทุมพร ยิ่งธงชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555 องค์ประกอบทางเคมี ฤทธิ์ทางชีวภาพของมะกิ้ง และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเครื่องสำอาง
สุนีย์ จันทร์สกาว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558