บทความวิจัยพ.ศ. 2561
คุณภาพการเก็บรักษาของสับปะรดตัดแต่งพันธุ์ห้วยมุ่นภายหลังการใช้กรดแอสคอร์บิกกับกรดซิตริก
จีรยา ใจตรง มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Ascorbic acidอายุการเก็บรักษาCitric acidstorage lifeกรดแอสคอร์บิกกรดซิตริกStorage qualityFresh-cut pineappleคุณภาพการเก็บรักษาสับปะรดตัดแต่ง
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การเพิ่มมูลค่าสับปะรดโดยนำมาใช้ผลิตกรดอะซิติก
กรกช ฮามสุโพธิ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552 การใช้สารช่วยยืดอายุสับปะรดพันธุ์ห้วยมุ่นตัดแต่งพร้อมบริโภค
พนิดา เมฆทัพ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559 การลดการเกิดไส้สีน้ำตาลในสับปะรดก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว
พรรณิภา ยั่วยล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560 ผลของไซโตไคนินและออกซินต่อการเจริญและพัฒนาของการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสับปะรด
ิปิยะวดี เจริญวัฒนะ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2559 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมที่สุดในการผลิตเอทานอลจากการหมักกากสับปะรด
ทิพรัตน์ ติฆะปัญญา มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2555 ประสิทธิภาพและการตกค้างของสารโบรมาซิลและไดยูรอนสำหรับการควบคุมวัชพืชในแปลงปลูกสับปะรด
กรรณิการ์ สัจจาพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562 ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ
ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552 ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยกากสับปะรดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของบิสกิตในระหว่างการเก็บรักษา
มนตรา ศรีษะแย้ม พ.ศ. 2560 การเตรียมและการปรับปรุงสมบัติพื้นผิวของเปลือกสับปะรด เพื่อใช้กำจัดฟอสเฟตในน้ำเสีย
อุสารัตน์ ถาวรชัยสิทธิ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตกรดซิตริกจากสับปะรดเหลือทิ้ง โดย Candida metapsilosis CPRU001 ด้วยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง
ศักดิ์ชาย เพ็ชรตรา มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ พ.ศ. 2561