บทความวิจัยพ.ศ. 2560ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยกากสับปะรดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของบิสกิตในระหว่างการเก็บรักษามนตรา ศรีษะแย้ม พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantFiberBiscuitspineapple residuesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสังข์หยดต่อคุณภาพทางกายภาพ และประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์คุกกี้ประเสริฐ หวังพันธุ์ขจร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563ผลของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ใช้ทดแทนแป้งสาลีในบราวนี่: เนื้อสัมผัสและลักษณะคุณภาพเรณู ทวิชชาติวิทยากุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560ผลของการทดแทนแป้งข้าวเหนียวด้วยเปลือกทุเรียนผงต่อคุณภาพของแป้งปั้นอภิรัติ โสฬศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2563ระดับความบริบูรณ์ของสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียที่มีผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษารุ่งนภา ช่างเจรจา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562