บทความวิจัยพ.ศ. 2561Stability of Anthocyanin Content and Antioxidant Capacity Among Local Thai Purple Rice Genotypes in Different Storage Conditionsเบญจวรรณ ฤกษ์เกษม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAnthocyaninPigmented riceColored riceStorage conditionantioxidant stabilityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of roasting conditions on anthocyanin, total phenolic content, and antioxidant capacity in pigmented and non-pigmented rice varieties มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2564Anthocyanins in Thai rice varieties: Distribution and pharmacological significance มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561Variation of grain nutritional quality among Thai purple rice genotypes grown at two different altitudes มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Physiochemical, Antioxidant Activities and Anthocyanin of Riceberry Rice from Different Locations in Thailandธีรวรรณ บุญญวรรณ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561