บทความวิจัยพ.ศ. 2560การใช้ประโยชน์ปลายข้าวเป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์น้ำสลัดเต้าหู้พลังงานต่ำพรทวี ธนสัมบัณณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญไขมันFatbroken riceTofuปลายข้าวSalad dressingน้ำสลัดสารทดแทนเต้าหู้Replacerงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้ปลายข้าวหอมนิลและปลายข้าวกํ่าเป็นแหล่งพลังงานทดแทนปลายข้าวขาว ในสูตรอาหารสุกรหลังหย่านมณิฐิมา เฉลิมแสน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2559ผลของการใช้แป้งจากเมล็ดทุเรียนทดแทนปลายข้าวในสูตรอาหารต่อสมรรถนะการผลิตไก่เนื้อนฤมล เวชกูล พ.ศ. 2559การใช้ปลายข้าวไรซ์เบอร์รี่และใบมะรุมในอาหารไก่ไข่ที่เลี้ยงแบบกึ่งปล่อยณิฐิมา เฉลิมแสน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกะหรี่ปั๊บกูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง พ.ศ. 2562