บทความวิจัยพ.ศ. 2562การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกะหรี่ปั๊บกูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญrice flourแป้งข้าวเจ้ากะหรี่ปั๊บCurry puffPartial Substitutionการทดแทนบางส่วนงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้แป้งข้าวกล้องพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแผ่นอบกรอบสุภาณี ด่านวิริยะกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2560การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครปเค้กโดยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสังข์หยดต่อคุณภาพทางกายภาพ และประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์คุกกี้ประเสริฐ หวังพันธุ์ขจร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563ผลของการทดแทนแป้งข้าวเหนียวด้วยเปลือกทุเรียนผงต่อคุณภาพของแป้งปั้นอภิรัติ โสฬศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2563