รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2560การยืดอายุการเก็บรักษาขนมหม้อแกงโดยสารลดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้และสภาวะการบรรจุที่เหมาะสมสุณิสา สุวรรณพันธ์, ชัยวัฒน์ อุทัยแสน, ธนธร ทองสัมฤทธิ์, นัยวิท เฉลิมนนท์, ปราโมทย์ ตงฉิน สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2560ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญChitosanไคโตซานการยืดอายุการเก็บรักษาhumectantsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของไคโตซานต่อคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้ภูธร พงษ์ไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2554ผลของบรรจุภัณฑ์แอกทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวข้าวโพดหวานสองสีพิชญา บุญประสม พูลลาภ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกงเสริมแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยรีทอร์ตเพาซ์สรญา ธิมาชัย, กัญญารัตน์ กัญญาคำและอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี พ.ศ. 2559Full textการศึกษาหาสูตรที่เหมาะสมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่สดภาวินี ดีแท้ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561