บทความวิจัยพ.ศ. 2561การศึกษาหาสูตรที่เหมาะสมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่สดภาวินี ดีแท้ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญResponse surface methodologyGlycerolการเก็บรักษาStatistical analysisShelf-lifeกลีเซอรอลพื้นผิวตอบสนองการยืดอายุshelf-life extensionการวิเคราะห์ทางสถิติบะหมี่สดfresh yellow alkaline noodleงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาลูกชิ้นหมูและศึกษาอายุการเก็บรักษาด้วยการเปรียบเทียบชนิดของบรรจุภัณฑ์ตรีชฎา อุทัยดา มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2563การยืดอายุการเก็บรักษาและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางกายภาพของกุ้งขาวสุกระหว่างการเก็บรักษาด้วยการแช่เย็นปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2560การพัฒนากระบวนการผลิตกาละแมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษายุพารัตน์ โพธิเศษ มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2560การใช้ผักพื้นบ้านในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์หมูสายใจ จริยาเอกภาส มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2559