รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2552การยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อตาลสุกโดยการลดค่า aw ร่วมกับการแช่แข็งเพื่อใช้ในการผลิตขนมเค้กจากเนื้อตาลลาวรรณ์ บัวสาย มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2552ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/nsru.res.2009.4งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาขนมไทยเพื่อสุขภาพและยืดอายุการเก็บรักษา โดยใช้ขนมอาลัวเป็นแบบจำลองกมลวรรณ แจ้งชัด, อนุวัตร แจ้งชัด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555Full textการพัฒนากรรมวิธีการผลิตขนมเค้กจากเนื้อตาลลาวรรณ์ บัวสาย มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2551Full textDOIการพัฒนาเครื่องต้นแบบที่ใช้ปฏิกิริยาโฟโตแคตาไลติคของโลหะออกไซด์ สำหรับยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้วิลาวัลย์ คาปวน, ปริญญา จันทรศรีและอีก 2 สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกงเสริมแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยรีทอร์ตเพาซ์สรญา ธิมาชัย, กัญญารัตน์ กัญญาคำและอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี พ.ศ. 2559Full text