รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2555การพัฒนาขนมไทยเพื่อสุขภาพและยืดอายุการเก็บรักษา โดยใช้ขนมอาลัวเป็นแบบจำลองกมลวรรณ แจ้งชัด, อนุวัตร แจ้งชัด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากพืชสมุนไพรพื้นบ้านชญาภัทร์ กี่อาริโย, ณนนท์ แดงสังวาลย์และอีก 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยเพื่ออุตสาหกรรมการส่งออกวลัย หุตะโกวิท, กิ่งกาญจน์ เสมอใจและอีก 3 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2551Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากกากมะพร้าวเหลือใช้นันทวัน ชมโฉม, เชาวลิต อุปฐาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556Full textDOIการพัฒนาผลไม้แช่เยือกแข็งของไทยให้ทนต่อการแช่เยือกแข็งและทำละลายสงวนศรี เจริญเหรียญ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาตำรับขนมปังโฮลวีตทดแทนแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ ลดไขมันและน้ำตาลบุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกงเสริมแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยรีทอร์ตเพาซ์สรญา ธิมาชัย, กัญญารัตน์ กัญญาคำและอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี พ.ศ. 2559Full textการพัฒนาขนมช่อม่วงใยอาหารสูง พร้อมบริโภคแช่เยือกแข็งวันดี ไทยพานิช คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง พ.ศ. 2552DOIแนวทางการสร้างและจัดการอัตลักษณ์สำหรับขนมไทยเพื่อส่งเสริมการ ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมศิริวรรณ เสรีรัตน์, อรทัย เลิศวรรณวิทย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2556Full textโครงการพัฒนานวัตกรรมชุดตำรับอาหารไทยเพื่อสุขภาพเชิงพาณิชย์พัชรี ตั้งตระกูล, กมลวรรณ แจ้งชัดและอีก 8 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2556Full textDOIการสร้างต้นแบบบรรจุภัณฑ์ฉาบแม่เหล็กต่อการยืดอายุและเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์เบเกอร์รี่รุ่งนภา สันติธรรมา, นเรศ บางศิริ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2560Full text