บทความวิจัยพ.ศ. 2560JELLOSE AS BINDER FOR THIN-CRISPY CRACKER FROM BLACK GLUTIOUS FLOUR USING MICROWAVE TECHNIQUEวุฒิชัย นาครักษา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMicrowaveblack glutinous riceCrackergluten freeJelloseงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of Egg and Microwave Baking on Quality of Rice-Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558Product development of black glutinous rice cracker with Panang flavor and its quality changes มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2557Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559PREPARATION OF RICE FLOUR BASED FRENCH FRY USING TWINSCREW EXTRUSION มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561