กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
บทคัดย่อ จากการศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและการผลิตแคโรทีนอยด์จากสาหร่าย Chlorella vulgaris พบว่าสาหร่ายมีการเจริญเติบโตและผลิตแคโรทีนอยด์ในอาหารคลอเรลลาสูตรดัดแปลง Bold’s basal medium และ Basal medium ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) สภาวะการเพาะเลี้ยงสาหร่ายที่เหมาะสมโดยใช้สูตรอาหารที่มีความเข้มข้นของโซเดียมไนเตรท 1.38 mM โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตที่ 0.11 mM ภายใต้การให้แสงอย่างต่อเนื่องที่ความเข้มแสง 60 ไมโครโมลต่อตารางเมตรต่อวินาที เป็นระยะเวลา 10 วัน สามารถผลิตแคโรทีนอยด์ได้ 2.28?0.12 มิลลิกรัมต่อลิตร การเติมสารละลายเฟอรัสซัลเฟต 25 mM และการเติมโซเดียมคลอไรด์ 100 mM ในอาหาร เปรียบเทียบกับเพาะเลี้ยงด้วยอาหารสูตรปกติ ในการเพาะเลี้ยงแบบ fed batch ภายใต้การให้แสงอย่างต่อเนื่องที่ความเข้มแสง 60 ไมโครโมลต่อตารางเมตรต่อวินาที เป็นระยะเวลา 10 วัน สามารถกระตุ้นให้สาหร่ายผลิตปริมาณแคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้นสูงสุด ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) ที่ 2.69?0.12 2.29?0.26 และ 1.99?0.18 มิลลิกรัมต่อลิตร ตามลำดับ การเพาะเลี้ยงสาหร่ายแบบ fed batch สามารถผลิตปริมาณลูทีนและปริมาณแคโรทีนอยด์รวมสูงกว่าการเพาะเลี้ยงแบบแบตช์ แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยสามารถผลิตลูทีนได้ที่ 1.30?0.01 มิลลิกรัมต่อลิตร (2.60?0.02 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักเซลล์แห้ง) ในขณะที่การเพาะเลี้ยงสาหร่ายแบบแบตช์สามารถผลิตปริมาณลูทีนได้ที่ 0.52?0.01 มิลลิกรัมต่อลิตร (1.72?0.02 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักเซลล์แห้ง) คำสำคัญ : คลอเรลลา แคโรทีนอยด์ ลูทีน สารต้านอนุมูลอิสระ