ศึกษาพฤติกรรมการบริหารร้านกาแฟของผู้ประกอบการที่มีผลต่อความต้องการกาแฟของนักท่องเที่ยว อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์

บทคัดย่อ

การศึกษาพฤติกรรมการบริหารร้านกาแฟของผู้ประกอบการที่มีผลต่อความต้องการของนักท่องเที่ยว อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาพฤติกรรมด้านสมรรถนะความรอบรู้เชิงธุรกิจผู้ประกอบการร้านกาแฟ อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ 2) เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการบริโภคกาแฟของนักท่องเที่ยว อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ระเบียบวิธีการศึกษาเป็นการวิจัยเชิงปริมาณโดยใช้แบบสอบถามโดยประชากรกลุ่มตัวอย่างในการศึกษาครั้งนี้ ได้แก่ ผู้ประกอบการร้านกาแฟบนพื้นที่อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ในช่วงปี พ.ศ. 2560 จำนวน 120 ราย และสามารถเก็บข้อมูลได้ทั้งหมด รวมทั้งข้อมูลจากเอกสารที่เกี่ยวข้อง และการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณใช้เทคนิคการวิเคราะห์ความสัมพันธ์เชิงเส้นอย่างง่าย (Simple Linear Regression) ผลการศึกษา พบว่า พฤติกรรมด้านสมรรถนะความรอบรู้เชิงธุรกิจของผู้ประกอบการร้านกาแฟ อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ และระดับความต้องการบริโภคกาแฟของนักท่องเที่ยวโดยรวมอยู่ในระดับมาก ซึ่งมีผลต่อด้านจำนวนลูกค้าที่ซื้อกาแฟของผู้ประกอบการร้านกาแฟเพิ่มขึ้นในระดับมากที่สุด สำหรับปัจจัยที่เกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจ และพฤติกรรมด้านสมรรถนะความรอบรู้เชิงธุรกิจผู้ประกอบการร้านกาแฟ อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ มีอิทธิพลต่อความต้องการบริโภคกาแฟของนักท่องเที่ยวอำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ

คำสำคัญ