การออกแบบการทดลองเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตข้าวซ้อมมือ : กรณีศึกษากลุ่มผู้ผลิตข้าวซ้อมมือสินค้าโอท็อปบ้านชบา ตำบลตลุกกลางทุ่ง อำเภอเมือง จังหวัดตาก
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการการออกแบบการทดลองเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตข้าวซ้อมมือ : กรณีศึกษากลุ่มผลิตข้าวซ้อมมือสินค้าโอท็อปบ้านชบา ตาบลตลุกกลางทุ่ง อาเภอเมือง จังหวัดตาก การดาเนินงานวิจัยเพื่อลดการใช้แรงงานคนและเป็นการเพิ่มผลผลิตผลิตภัณฑ์ ในการดาเนินงานวิจัยนั้นจะทาการออกแบบและจัดสร้างเครื่องตาข้าวซ้อมมือ เครื่องตาข้าวซ้อมมือที่ออกแบบและจัดสร้างขึ้นมานั้นจะใช้มอเตอร์ไฟฟ้ากระแสสลับขนาด 1/3 แรงม้า 1 เฟส 220 โวลต์ และ1,450 รอบต่อนาทีในการส่งกาลัง โดยจะส่งกาลังผ่านชุดเกียร์ทดโดยมีอัตราทด 1:50 รอบต่อนาที และชุดสายพานร่องวี โดยความเร็วของเครื่องในการตาข้าวซ้อมมือคือ 21 รอบต่อนาที ส่วนการจัดสร้างเครื่องคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือที่มีขนาด (500 ? 800 ? 1200 มิลลิเมตร)*ในการส่งกาลังจะเลือกใช้มอเตอร์ไฟฟ้ากระแสสลับขนาด*1?2 แรงม้า*1*เฟส*220*โวลท์*1,450*รอบต่อนาทีเป็นต้นกาลังส่งผ่านชุดสายพานลิ่ม*ให้ได้ความเร็วรอบที่*186*รอบต่อนาที*จะใช้โบล์เวอร์รุ่น HFD-3122 ขนาด (203.2 ? 76.2*มิลลิเมตร)* 2,310*รอบต่อนาที*ที่ความเร็วลม 14*เมตรต่อวินาที*เป็นตัวดูดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือ การทดลองเพื่อเปรียบเทียบระยะเวลาในการตาข้าวซ้อมมือ ปริมาณของดีของเสียที่ได้ระหว่างคนและเครื่องที่สร้างขึ้นในการตาข้าวซ้อมมือจานวน 30 กิโลกรัมต่อครั้ง และการเปรียบเทียบระหว่าง การคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือแบบเดิมกับการคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือจากเครื่องที่ทาการจัดสร้างขึ้น ผลจากทดลองพบว่าเวลาเฉลี่ยในการตาข้าวซ้อมมือของเครื่องคือ*1 ชั่วโมง 16 นาที เวลาเฉลี่ยในการตาข้าวซ้อมมือของคนคือ 1 ชั่วโมง 50 นาที เครื่องจะมีประสิทธิภาพในการทางานสูงกว่าคนคือร้อยละ 77.33 ปริมาณข้าวซ้อมมือที่ได้จากเครื่องเป็นของดี 26.44 กิโลกรัม ของเสีย 3.56 กิโลกรัม ปริมาณข้าวซ้อมมือที่ได้จากคนเป็นของดี 23.52 กิโลกรัม ของเสีย 6.48 กิโลกรัม เครื่องจะมีข้าวซ้อมมือที่เป็นของดีจากการทางานสูงกว่าคนคือร้อยละ 10.8 และจะมีข้าวซ้อมมือที่เป็นของเสียจากการทางานต่ากว่าคนคือร้อยละ 10.0 ส่วนผลการทดลองการคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือพบว่า การคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือ แบบเดิมในเวลา 1 ชั่วโมงจะได้ปริมาณ 40 กิโลกรัม การคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือที่สร้างขึ้นจะได้ปริมาณ 267 กิโลกรัม สามารถช่วยเพิ่มผลผลิตขึ้น 26.70 เปอร์เซ็นต์ ระยะความกว้างของช่องปล่อยข้าวให้ไหลลงสู่ชุดคัดแยกที่เหมาะสมคือขนาด 15 มิลลิเมตร และตะแกรงคัดแยกที่เหมาะสมคือเบอร์ 8 ซึ่งจะทาให้เครื่องคัดแยกสามารถคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือที่เป็นของดีอยู่ที่ 97.30 เปอร์เซ็นต์ และของเสียอยู่ที่ 2.70 เปอร์เซ็นต์ เครื่องที่จัดสร้างขึ้นมานี้สามารถทาการคัดแยกเมล็ดข้าวซ้อมมือในระดับความเชื่อมั่นที่ 95 เปอร์เซนต์