Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

PROTEIN CHARACTERISTICS IN RELATION TO TEXTURAL AND PASTING PROPERTIES OF RICE AFTER STORAGE

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

Pasting propertiesProteinstextural propertiesdisulfide bondshydrophobic interaction

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effects of Materials Used for Storage on Physical and Chemical Properties of Rice.

พ.ศ. 2559

Preparation, properties and application of rice bran protein: A review

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2560

The effect of rice bran stabilization on solubility and molecular weight distribution of protein fraction

พ.ศ. 2559

Effects of Soy Protein and Rice Protein on Stability and Pasting Properties of Brown Rice Beverage

พนอจิต นิติสุข มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562

Relationship among Starch Digestibility, Antioxidant, and Physicochemical Properties of Several Rice Varieties using Principal Component Analysis

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561

Rice Bran Protein Isolates: Preparation and their Physico-Chemical and Functional Properties

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557

Comparison of sensory properties of freshly harvested and 1-year storage Thai rice

มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ พ.ศ. 2557

Pasting properties of calcium-fortified rice

พ.ศ. 2557

The effect of protein content in jasmine rice flour on textural and rheological properties of jasmine rice pudding

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2559

Extraction and Functional Properties of Protein from De-Oiled Rice Bran

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558