การปฏิบัติการด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงสิ่งแวดล้อมและผลการดำเนินงานของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินระดับการปฏิบัติการด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงสิ่งแวดล้อม และผลการดำเนินงานในด้านต่าง ๆ ของวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อมในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารในประเทศไทย รวมถึงศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการปฏิบัติการด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงสิ่งแวดล้อมและผลการดำเนินงานของกิจการ ทั้งนี้การวิจัยใช้วิธีการสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้างกับผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องเพื่อการพัฒนาตัวชี้วัดการปฏิบัติการด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงสิ่งแวดล้อมจากการศึกษาที่ผ่านมา ทั้งนี้งานวิจัยนี้ได้ดำเนินการเก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถาม โดยได้จำนวนแบบสอบถามที่สมบูรณ์จำนวน 148 ชุด การวิเคราะห์ทางสถิติเชิงพรรณนา และการวิเคราะห์ด้วยสมการโครงสร้างแบบกำลังสองน้อยที่สุดบางส่วน (PLS-SEM) ถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติโดยผลที่ได้พบว่าระดับการปฏิบัติการด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงสิ่งแวดล้อมของวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อมอยู่ในระดับปานกลาง ขณะที่ผลการดำเนินงานของวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อมพบว่าผลการดำเนินงานด้านการปฏิบัติการมีค่าอยู่ในระดับมากที่สุดเมื่อเทียบกับด้านอื่น ๆ ผลของการทดสอบทางสมมติฐานระหว่างความสัมพันธ์ระหว่างการปฏิบัติการด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงสิ่งแวดล้อม และผลการดำเนินงานของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมพบว่าการปฏิบัติการด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงสิ่งแวดล้อมมีอิทธิพลเชิงบวกต่อผลการดำเนินงานของกิจการในทุกด้าน โดยเฉพาะการจัดการสิ่งแวดล้อมภายใน และการขนส่ง และการจัดจำหน่ายทั้งนี้ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้สามารถนำมาใช้เป็นแนวทางในการพัฒนา และการส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อมไทยในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารต่อการเป็นอุตสาหกรรมการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

คำสำคัญ