Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2560

การอนุรักษ์และพัฒนาแหล่งอาหารบนฐานทรัพยากรธรรมชาติภายในชุมชนบ้านหนองเม็ก ตำบลหนองเม็ก อำเภอนาเชือก จังหวัดมหาสารคาม

นุจรี ใจประนบ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

บทคัดย่อ

การศึกษาวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ในการศึกษา คือ 1) ศึกษาสถานการณ์ และสภาพทั่วไปของแหล่งอาหาร 2) การเปลี่ยนแปลง และผลกระทบในการเปลี่ยนแปลงของแหล่งอาหาร และ 3) ค้นหาแนวทางในการอนุรักษ์และพัฒนาแหล่งอาหารบนฐานทรัพยากรธรรมชาติโดยการมีส่วนร่วมของชุมชนเป็นงานวิจัยเชิงคุณภาพ โดยใช้กระบวนการวิจัยแบบการประเมินสภาวะชนบทแบบมีส่วนร่วม (Participatory Rural Appraisal - PRA) โดยมีประชากรในการวิจัยคือประชากรในชุมชนหนองเม็ก จำนวน 205 หลังครัวเรือน ผลการวิจัยพบว่า 1) สภาพทั่วไปของชุมชนมีลักษณะเด่นทางทรัพยากรทางธรรมชาติ คือ ป่าชุมชนหนองเม็กอยู่ทางทิศเหนือของชุมชน และมีแหล่งน้ำลำพังชู ไหลผ่านชุมชนทางทิศใต้ มีอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก ประชากรที่อาศัยในหมู่บ้านร่วมกันทั้ง 2 ชาติพันธุ์ ในชุมชนมีการนับถือศาสนาพุทธ และมีความเชื่อเรื่องผี ทั้งผีปู่ตา ผีตาแฮก ผีบรรพบุรุษ ประเพณีฮีต12 เดือน จึงเกี่ยวพันกับความเชื่อทางศาสนาพุทธ และความเชื่อเกี่ยวกับผี และเชื่อมโยงไปยังวิถีชีวิตทางการเกษตรของคนในชุมชน แหล่งอาหารของชุมชนที่มาจากฐานทรัพยากรป่าชุมชนดอนแฮด และแหล่งน้ำ คือลำพังชู จึงเป็นแหล่งอาหารหลักของคนในชุมชนหนองเม็ก ป่าชุมชนหนองเม็ก หรือ ป่าดอนแฮด เป็นแหล่งอาหารที่สามารถผลิตอาหารได้ตลอดทั้งปี 2) สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงของแหล่งอาหารจากฐานทรัพยากรธรรมชาติ เกิดการเปลี่ยนแปลงทางด้านอาหารที่เกิดขึ้นถูกปรับเปลี่ยนรูปแบบจากเดิม โดยพบว่าปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงของแหล่งอาหาร คือ ความเพียงพอของอาหารต่อจำนวนประชากรในหมู่บ้านลดลงในการเข้าถึงทรัพยากรอาหารของแต่ละครัวเรือน ขึ้นอยู่กับความสามารถของแต่ละบุคคล แต่คนในชุมชนสิทธิในการเข้าถึงทรัพยากรอาหารได้อย่างเท่าเทียม ทุกคนเป็นเจ้าของร่วมกัน ความสามารถในการหาอาหารของครัวเรือน มีความแตกต่างกันออกไป ชาวบ้านสามารถเข้าถึงอาหารได้ในทุกฤดูรูปแบบการใช้ประโยชน์คือการบริโภค จำหน่าย และแบ่งปันให้กับญาติพี่น้อง ความเสถียรภาพของอาหาร ชาวบ้านสามารถเข้าถึงและใช้ประโยชน์ได้ ในทุกช่วงเวลาการผลิตอาหารจากแหล่งทรัพยากรธรรมชาติ โดยสาเหตุการเปลี่ยนแปลงของแหล่งอาหารจากฐานทรัพยากรพบว่ามีปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของฐานอาหารภายในชุมชนคือ การลดลงของพื้นที่ป่า ความเสื่อมโทรมของดิน นโยบายการพัฒนา 3) แนวทางในการอนุรักษ์และพัฒนาแหล่งอาหารบนฐานทรัพยากรธรรมชาติโดยการมีส่วนร่วมของชุมชนชุมชนมีความพยามในการจัดการทรัพยากรของชุมชนด้วยตนเอง แต่ต้องได้รับการสนับสนุนและส่งเสริมจากหน่วยงานภายนอก 3.1) การให้ความรู้ในการอนุรักษ์และพัฒนาแหล่งอาหารบนฐานทรัพยากรธรรมชาติ การบรรยาย การแลกเปลี่ยนความรู้ การศึกษากรณีตัวอย่าง3.2) การฟื้นฟูแหล่งอาหารบนฐานทรัพยากรธรรมชาติ ทำการสร้างวังปลา ปลูกป่า การสร้างความหลากหลายทางชีวภาพในป่าดอนปู่ตา 3.3) การสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ เพื่อเป็นแหล่งอาหารของชุมชนอย่างยั่งยืน การจัดทำระเบียบ ข้อตกลง กติการ่วมกัน การจัดทำแผนพัฒนาป่าและน้ำ การจัดตั้งเครือข่ายดูแลป่าชุมชน

คำสำคัญ

Sustainable Developmentการอนุรักษ์ความมั่นคงทางอาหารSufficiency Economic PhilosophyEconomic Community Developmentการพัฒนาอย่างมีส่วนร่วม

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

รูปแบบการสร้างความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืนของครัวเรือนในเขตพื้นที่ตำบลหนองเม็ก อำเภอนาเชือก จังหวัดมหาสารคาม

ธันยชนก ปะวะละ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560

รูปแบบการสร้างความมั่นคงทางอาหารบนฐานทรัพยากรทางธรรมชาติและทุนทางสังคมเพื่อความเข้มแข็งของท้องถิ่น ในเขตพื้นที่ตำบลหนองเม็ก อำเภอนาเชือก จังหวัดมหาสารคาม

เขมิกา แสนโสม มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560

โครงการความหลากหลายของผักพื้นบ้านและอาหารพื้นเมืองกับ ความมั่นคงทางอาหารของชุมชนริมฝั่งแม่น้ำโขงในจังหวัดเชียงรายและแขวงหลวงพระบาง

จุฬาลักษณ์ ลาเกิด มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2558

การเสริมพลังชุมชนอนุรักษ์ผักพื้นบ้านด้วยวิถีเกษตรแบบยั่งยืนเพื่อความมั่นคงทางอาหารและชุมชน อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่

บรรชร กล้าหาญ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2563

การวิจัยและพัฒนาอาหารสู่ครัวโลก

สมสงวน ปัสสาโก มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560

การอนุรักษ์และฟื้นฟูความหลากหลายของแหล่งอาหารและพันธุ์พืชสมุนไพรชุมชนกะเหรี่ยงในเขตอุทยานแห่งชาติคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร

ณัฐรดา วงษ์นายะ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร พ.ศ. 2560

การอนุรักษ์และเพิ่มมูลค่าภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านจังหวัดเลยเพื่อเตรียมความพร้อมสู่ประชาคมอาเซียน

สุพรรณี พฤกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2557

การพัฒนาศูนย์เรียนรู้แหล่งอาหารธรรมชาติของชุมชนหนองกุดทิงในจังหวัด บึงกาฬ

บุษกร สุขแสน มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี พ.ศ. 2561

การวิเคราะห์ศักยภาพเพื่อหาแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนบนฐานทรัพยากรในชุมชนบ้านหนองเลิง ต.หนองเม็ก อ.นาเชือก จ. มหาสารคาม

ศิรินทร เลียงจินดาถาวร มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560

รูปแบบการจัดการป่าชุมชนเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน กรณีศึกษา ป่าชุมชนบ้านหนองโจด ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม

นุจรี ใจประนบ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2561