บทความวิจัยพ.ศ. 2559QUALITY CHARACTERISTICS OF FERMENTED BUFFALO BEEF SAUSAGE พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPediococcus pentosaceusOrganoleptic propertiesResidual nitritebuffalo beefStaphylococcus carnosusงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPHYSICOCHEMICAL AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF FERMENTED BUFFALO MEAT (CARABEEF) SAUSAGE พ.ศ. 2557Performance, carcass quality and fatty acid profile of crossbred brahman beef steers receiving palm or rice bran oil มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2561Quality evaluation of buffalo meat patties incorporated with apple pomace powder พ.ศ. 2561การพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์พื้นบ้านจากเนื้อโควิรัตน์ สุมน สถานีวิจัยทับกวาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551Carcass Characteristics Meat Quality and Eating Quality of Culled Dairy Cows มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2562CHOLESTEROL SUPPLEMENTATION IN EXTENDER IMPROVES QUALITY OF FROZEN-THAWED NILI-RAVI BUFFALO BULL SEMEN พ.ศ. 2559The effect of repeated heating on fatty acid profile of beef and spices of rendang พ.ศ. 2558Effects of cinnamon bark essential oil (cinnamomum burmannii) on characteristics of edible film and quality of fresh beef พ.ศ. 2562การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโคเนื้อ และผลิตภัณฑ์เทียมพบ ก้านเหลือง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพร พ.ศ. 2552การใช้กระบวนการซูวีดในการผลิตสเต็กเนื้อพร้อมปรุง และมัสมั่นเนื้อโสรยา เกิดพิบูลย์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558