บทความวิจัยพ.ศ. 2559QUALITY CHARACTERISTICS OF FERMENTED BUFFALO BEEF SAUSAGE พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPediococcus pentosaceusOrganoleptic propertiesResidual nitritebuffalo beefStaphylococcus carnosusงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPHYSICOCHEMICAL AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF FERMENTED BUFFALO MEAT (CARABEEF) SAUSAGE พ.ศ. 2557Characteristic of lamb sausages fermented by Indonesian meat-derived probiotic, Lactobacillus plantarum IIA-2C12 and Lactobacillus acidophilus IIA-2B4 พ.ศ. 2559Isolation and characterization of Salmonella spp. from buffalo meat samples พ.ศ. 2558Carcass characteristics of male buffalo calf and meat quality of its veal พ.ศ. 2561