รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2560
ยกระดับคุณภาพการผลิตผักเศรษฐกิจในการควบคุมเชื้อโรคพืชด้วยสารสกัดธรรมชาติ
วรัญญู แก้วดวงตา มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืช ในการควบคุมโรคที่เกิดจากเชื้อ Rhizoctonia solani, Pythium spp. และ Erwinia carotovara สาเหตุโรคโรคเน่าของผักบางชนิดในตระกูลกะหล่ำ ในระดับห้องปฏิบัติการและเรือนทดลอง พืชที่ใช้ทำสารสกัดมี 5 ชนิด ได้แก่ ใบพลู ใบฝรั่ง ใบมะรุม กระเทียม และขิง โดยใช้เอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์ เป็นตัวทำละลาย ผลการทดลองพบว่า สารสกัดจากใบพลู ความเข้มข้น 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อ Rhizoctonia solani และ Erwinia carotovara ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเน่าในผักตระกูลกะหล่ำ (คะน้า ผักกาดขาวและบร็อกโคลี่) ได้ โดยพืชจะมีเปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดได้สูงกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ ให้ผลดีเทียบเท่ากับการใช้สารเคมี Metalaxyl และ Copper hydroxide และสารสกัดจากใบฝรั่ง ความเข้มข้น 15 เปอร์เซ็นต์ ในการกำจัดเชื้อ Pythium spp. สามารถทำให้เมล็ดผักทั้งสามชนิดมีเปอร์เซ็นต์การงอกระหว่าง 68-72 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งให้ผลดีเทียบเท่ากับการใช้สารเคมี Carbendazim และวิเคราะห์สาระสำคัญด้วย เครื่อง HPLC และ เครื่อง GC-MS analysis สารสำคัญที่พบเป็นปริมาณสูงในสารกัดจากใบพลูและใบฝรั่ง คือ เควอซิทิน และยูจีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ให้ฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ดี
คำสำคัญ
seed germinationQuercetinplant extractEugenolการงอกของเมล็ดplant diseaseโรคพืชยูจีนอลสารสกัดพืชเควอซิทิน
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การเพิ่มศักยภาพและสรรพคุณของพืชผักสมุนไพรในตำรับยาล้านนา: การศึกษาฤทธิ์การยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคและปัจจัยภายนอกที่มีผลต่อการให้ผลผลิต
นิตยา บุญทิม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556 การทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชบางชนิดในการกำจัดเชื้อราสาเหตุโรคพืช
วิไลรัตน์ ศรีนนท์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2551 การใช้สมุนไพรขอบชะนางในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริก
กัญชลิกา รัตนเชิดฉาย มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2557 ประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์สารสกัดแซนโทนจากเปลือกมังคุดยับยั้งการเกิดโรคในทุเรียนเพื่อเข้าสู่มาตรฐานเกษตรอินทรีย์
มัลลิกา จินดาซิงห์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 การค้นหาสารสำคัญออกฤทธิ์ยับยั้งเชื้อราสาเหตุโรคพืชจากพืชสมุนไพรที่มีศักยภาพ เพื่อนำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ควบคุมโรคพืชจากธรรมชาติ
ธิดา เดชฮวบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 การใช้สารสกัดจากพืชสมุนไพรในการลดปริมาณเชื้อและการเกิดโรคเน่าเละของผักกาดเขียวปลีในดินติดเชื้อและวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ของสมุนไพรที่ให้ผลดีที่สุด
ศศิธร วุฒิวณิชย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557 การเพิ่มศักยภาพและสรรพคุณของพืชผักสมุนไพรในคำรับยาล้านนา : การศึกษาฤทธิ์การยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคและปัจจัยภายนอกที่มีผลต่อการให้ผลผลิต
นิตยา บุญทิม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556 การศึกษาการใช้สารสกัดพืชสมุนไพรบางชนิดในการยับยั้งการเจริญของ เชื้อราสาเหตุโรคพืชที่สำคัญในพื้นที่สะลวง อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ เพื่อ พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
กัลทิมา พิชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2555 การอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์สารเมตาบอไลท์ทุติยภูมิจากผักหวานป่า : การเพิ่มจำนวนต้นผักหวานป่าโดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
ดวงพร เปรมจิต มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2560 การทดสอบชนิดของอาหารและสภาวะที่เหมาะสมของการเลี้ยงราเอนโดไฟท์ซึ่งแยก ได้จากกล้วยไม้ไทยต่อการเจริญเติบโตและสร้างสารออกฤทธิ์ต้านราก่อโรคพืช
วันเพ็ญ เหล่าศรีไพบูลย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561