การปรับปรุงพันธุ์ฟักทองที่เมล็ดมีน้ำมัน และสารพฤกษเคมีสูง

บทคัดย่อ

การสรับประชากรพื้นฐาน รอบที่ 3 4 (C moschata) ของพักทองจำนวน 17 17 ประชากร การาาาร สร้าง ประชากรพื้นฐาน รอบที่ 1 (C. pepo) การสกัดสายพันธุ์แท้ ชั่วที่ 5 6 การประเมินลูกผสมเดี่ยว 2 ฤดู และ การประเมินประชากร 6 ชั่วรุ่น ดำเนินการทดลอง ณ สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จังหวัดลำปาง ระหว่างกันยายน พ.พ.ศ. 2558 ถึง กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559 พฤษภาคม ถึง กันยายน พ.ศ. 2559 พฤศจิกายน พ.ศ. 2558 ถึง มีนาคม พ.ศ. 2559 ตุลาคม พ.ศ. 2558 ถึง มีนาคม พ.ศ. 2559 มิถุนายน พ.ศ. 2558 ถึง เมษายน พ.ศ. 2559 พฤษภาคม ถึง กันยายน พ.ศ. 2559 และ กรกฎาคม ถึง พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 ตามลำดับ ผลการวิจัย พบว่า ในการสร้างประชากรพื้นฐาน รอบที่ 3 จะเห็นว่าประชากรที่ 2 ให้ผลผลิตต่อไร่ น้ำหนักผล และความหนาเนื้อสูงสุด เท่ากับ 2.3 ตัน 2.8 กิโลกรัม และ 3.8 เซนติเมตร ปริมาณ ของเข็งทั้งหมดสูงสุดและรองลงมา คือ ประชากรที่ 4 9 และ 12 เท่ากับ 21.6 16 192 และ 19.0 ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดเนื้อดิบสูงสุดและรองลงมา คือ ประชากร ที่ 4 9 12 และ 13 เท่ากับ 12.0 12.0 12.0 และ 10.0 องศาบริกซ์ ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ในเนื้อนึ่งสุก สูงสุดและรองลงมา คือประชากรที่ 13 4 9 และ 12 เท่ากับ 13.0 12.6 12.5 และ 12.5 องศาบริกข์ การสร้างประชากรพื้นฐาน รอบที่ 4 พบว่า ให้ค่าเฉลี่ยผลผลิต 1.8 ตันต่อไร่ จำนวนผลต่อต้น 1.2 ผล น้ำหนักผล 2.3 กิโลกรัม ขนาดผลกว้างและยาว 21.5 และ 10.1 เซนติเมตร อายุเก็บเกี่ยว และ ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว 84 และ 6.3 วัน ปริมาณของแข็งทั้งหมด ร้อยละ 17.3 ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ ทั้งหมด ของเนื้อดิบและนึ่งสุก ร้อยละ 11.3 และ 11.2 ความแน่นเนื้อของเนื้อดิบและนึ่งสุก 1.6 และ 0.2 กิโลกรัมต่อตารางเซนติเมตร ผลผลิตต่อไร่ ผลผลิตน้ำมันต่อไร่ ปริมาณาณน้ำมันในเมล็ด ผลผลิต เมล็ดต่อไร่ น้ำหนัก 100 เมล็ด ปริมาณของแข็ง ของประชากร ชั่วที่ 0 - 4 มีความแตกต่างกันอย่างมี นัยสำคัญยิ่ง ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดในเนื้อดิบและนึ่งสุก ความแตกต่างกันอย่างมี นัยสำคัญทางสถิติ ผลผลิตต่อไร่ มีความก้าวหน้าของการคัดเลือก โดยประชากร รอบที่ 1 และ 2 ให้ผลผลิตต่อ ไร่สูงสุดเท่ากับ 2.8 ตันต่อไร่ ผลผลิตน้ำมันต่อไร่ มีความก้าวหน้าของการคัดเลือก โดยประชากร รอบ ที่ 1 ให้ผมลิตน้ำมันต่อไร่สูลสุดสุดเท่ากับ 20 ก็รัมต่อไป ปริมานนั้นในมล็ด มีความแล็ด มีความนักราาาา การคัดเลือก โดยประชากร รอบที่ 2 ให้ปริมาณน้ำมันในเมล็ดสูงสุดเท่ากับร้อยละ 39.7 ผลผลิตเมล็ตเมล็ด ต่อไร่ มีความก้าวหน้าของการคัดเลือก โดยประชากร รอบที่ 1 ให้ผลผลิตเมล็ดต่อไร่สูงสุดเท่ากับ51.5 ตันต่อไร่ น้ำหนัก 100 เมล็ด ไม่มีความก้าวหน้าของการคัดเลือก โดยประชากร รอบที่ 0 ให้ น้ำหนัก 100 เมล็ด สูงสุดเท่ากับ 14.9 กรัม ปริมาณของแข็ง มีความก้าวหน้าของการคัดเลือก โดย ประชากร รอบที่ 1 ได้ปริมามของแข็งสุดทุกกับกับร้อยะ 17.7 ปริมามของเพื่อะสายได้ทั้งที่ทั้งมล ในเนื้อดิบและนึ่งสุก มีความก้าวหน้าของการคัดเลือก โดยประชากร รอบที่ 2 .ให้ปริมาณของแข็งที่ ละสายได้ทั้งหมดในมื้อคืนลูกจุด เท่ากับ 11.7 องทาบรักซ์ ปรากร รอบที่ 4 ให้เห็นรีนามเป็นที่งที่ที่ที่ที่ ละลายได้ทั้งหมดในเนื้อนึ่งสุกสูงสุด เท่ากับ 11.2 องศาบริกซ์ และในการสร้างประชากรพื้นฐาน รอบ ที่ 1 (C pepo) สายพันธุ์และ พันธุ์มาตรฐานให้ผลผลิตต่อไร่ เฉลี่ย 0.8 และ 0.9 ตัน สายพันธุ์ ให้ผลผลิตสูงที่สุด เท่ากับ 1.0 ตัน ต่อไร่ สายพันธุ์มีลักษณะคุณภาพเคมีและกายภาพสูงกว่าพันธุ์ มาตฐานทุกลักษณะ สายพันธุ์ (139-12 มีเป็นาน ของเช็งทั้งทั้งหมด ปรีมหลงเชื่อะลายได้ ทั้งหมดในเนื้อดิบและนึ่งสุกสูงสุดเท่ากับร้อยละ 24.2 16.0 และ 15.0 องศาบริกซ์ สามารถคัดเลือก ประชากรที่มีศักยภาพได้ 3 ประชากร การสวัดสายพันธุ์แท้ ชั่วที่ 5 5 สายพันธุ์ที่มอมลติ แม่ล็ดไร่สูง จ้านวน 2 สายทันธ์ ได้แก่ 7 (CM021-15-1(S)-9#-1-#-2#-6) รุ่นที่ 1 ต้นที่ 2 และ CM0337-3#-21 รุ่น 2 ต้นที่ 2 เท่ากับ 65.3 และ 56.7 กิโลกรัม และ CM0337-5#-10 ให้ผลผลิตต่อไร่สูงสุด เท่ากับ 1.3 ตัน สายพันธุ์ 21 (ชาลาวัน 255-5) ปริมาณของแข็งทั้งหมดสูงสุด ร้อยละ 25.0 มีปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดใน เนื้อดิบและสุกเท่ากับ 18.0 และ 15.5 องศาบริกซ์ การประเมินความแปรปรวนรวมและเสถียรภาพของฟักทองพันธุ์ลูกผสม ผลผลิตและ องค์ประกอบของผลผลิต ฤดูมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ พันธุ์ลูกผสม PK2/PK16 ให้ผลผลิตต่อ ไร่และ น้ำหนักผลสูงสุด เท่ากับ 2.8 ตัน และ 2.0 กิโลกรัม มีค่าสัมประสิทธิ์รีเกรสชัน (๖) เท่ากับ 2.0 และ 0.6 แต่เป็น พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสุดในฤดูที่ 3 จึงเหมาะแนะนำให้ปลูกในระหว่างธันวาคม 2558 ถึง เมษายน 2559 รองลงมา ได้แก่ PK15/PK17 และ PK2/PK17 สามารถปรับตัวได้ดีใน สภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม คุณภาพทางเคมีและกายภาพ ทั้ง 3 ฤดู มีความแตกต่างอย่างมี นัยสำคัญยิ่ง โดยพันธุ์ลูกผสม PK15/PK17 มีปริมาณของแข็งทั้งหมดสูงสุด เท่ากับร้อยละ 20.6 มีค่า (b) เท่ากับ 1.2 และควร แนะนำให้ปลูกในฤดูที่ 1 ระหว่างมกราคม ถึง พฤษภาคม 2558 แต่เป็นพันธุ์ ที่ไม่มีเสถียรภาพและ สามารถปรับตัวได้ดีในสภาพแวดล้อมดี รองลงมาได้แก่ พันธุ์ลูกผสม PK6/PK17 และ PK3/PK1 ปริมาณน้ำมันในเมล็ด พันธุ์ลูกผสม PK14/PK17 ปริมาณน้ำมันในเมล็ด ผลผลิตเมล็ด ต่อไร่ และผลผลิตน้ำมัน ต่อไร่สูงสุดเท่ากับ ร้อยละ 42.5 โดยน้ำหนักแห้ง 48.5 กิโลกรัม และ 20.6 กิโลกรัม ปริมาณแคโรทีนอยด์ พันธุ์ลูกผสม PK3/PK1 และ PK17/PK11 มีปริมาณแคโรทีนอยอยด์ของ เนื้อดิบสูงสุดและ รองลงมา เท่ากับ 45.6 และ 34.3 ไม่โครกรัม/100 กรัม. ซึ่งมากกว่าพันธุ์การค้า 28.5 และ 21.4 เท่า การประเมินทันธ์ลูกผสมเดี่ยว จำนวน 8 พันธุ์ พันธุ์ PKB/PKIPKLT PSKI และ PK2PK2/PKIT ให้ ผลผลิตสูงสุดและรองลงมาเท่ากับ 2.6 2.1 และ 2.0 ตันต่อ พันธุ์ PKB/PK17 มีความดีเด่นเหนือแม่ พ่อของ ผลผลิตต่อไร่สูง พันธุ์ PK15/PK20 และ PK2/PK17 มีความดีเด่นเหนือแม่และพ่อของผลผลิต ต่อไร่สูง และ น้ำหนักต่อผลสูง พันธุ์ PK14/PK17 มีความดีเด่นเหนือแม่พ่อขอของปริมาณของแข็ง ทั้งหมด ปริมาณของแข็งที่ ละลายได้ทั้งหมดของเนื้อดิบและนึ่งสุกสูง พันธุ์ PK19/PK1 มีความตีเด่น เหนือแม่แม่พ่อของปริมามของเร็งที่ ละละยได้ทั้งหมดนื้อคืนสูง การประพื้นทันที่มีที่ถูานสม พันธุ์มาม มม กลับ และสายพันธุ์แม่พ่อ ให้ผลผลิตต่อไร่เฉลี่ย 1.6 1.6 และ 1.3 ตัน มีน้ำหนักต่อผลเฉลี่ย 1.4 1.4 และ 1.3 กิโลกรัม ปริมาณของแข็งทั้งหมดเฉลี่ยร้อยละ 17.1 17.2 และ 16.7 ปริมาณของแข็งที่ละลาย ได้ทั้งรดในมื้อคือคืนและนี่งทุกเมื่อรัตรถะ 110 9 7 และ 107 กับ 10 10 104 แระ 104 ตามลำดับ

คำสำคัญ