บทความวิจัยพ.ศ. 2559กระบวนการผลิตแคบหมูที่มีผลต่อการตกมาตรฐานเรื่องปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ: กรณีศึกษาจังหวัดแพร่ประเสริฐ กิตติประภัสร์ พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFood safetyconsumer protectionแคบหมูtotal polar compoundspork rindsความปลอดภัยของอาหารสารโพลาร์การคุ้มครองผู้บริโภคงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการยกระดับมาตรฐานการผลิตอาหาร “ผลิตภัณฑ์แคบหมู” จังหวัดเชียงใหม่นฤมล ขันตีกุล พ.ศ. 2563การจัดการปัญหาน้ำมันทอดซ้ำในอาหารประเภทไก่ทอดในจังหวัดสมุทรสาครอรุณศรี บุญมาศิริ พ.ศ. 2561การศึกษาวิธีการทอดอาหารของร้านขายกล้วยทอดและการเกิดสารโพลาร์อัษฎางค์ พลนอก มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561การศึกษาความตระหนัก ในการใช้น้ำมันและคุณภาพของนำ้มันทอดซ้ำ ของผู้ประกอบการอาหารในจังหวัดบุรีรัมย์อรรถพงษ์ ปรัชญามาศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558