ประสิทธิภาพของน้ำส้มควันไม้ที่ผลิตจากวัตถุดิบไม้แต่ละชนิดและอุณหภูมิต่าง ๆ ในการควบคุมเชื้อราและแมลงศัตรูพืช

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของน้ำส้มควันไม้ที่ผลิตจากวัตถุดิบไม้เงาะ ไผ่รวกดำ และ ไผ่ตง ที่เก็บจากเตาเผา ณ อุณหภูมิ (Pyrolysis temperature) ที่แตกต่างกัน คือ 120-240, 240-360 และ 360-480 องศาเซลเซียส ในการควบคุมเชื้อราและแมลงศัตรูพืชของพริก ผลทดสอบการยับยั้งการเจริญของเชื้อราสาเหตุโรคพริกด้วยวิธี Poisoned food technique พบว่าน้ำส้มควันไม้ที่เก็บจากเตาเผาในช่วงอุณหภูมิสูงที่สุดคือ 360-480 องศาเซลเซียส มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญของเชื้อราสูงที่สุด โดยน้ำส้มควันไม้ที่ผลิตจากไผ่รวกดำ ความเข้มข้น 0.5 และ 1 %(v/v) สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides และ Fusarium oxysporum ได้สูงที่สุด ตามลำดับ และน้ำส้มควันไม้ที่ผลิตจากไม้เงาะ ความเข้มข้น 1 %(v/v) สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Sclerotium rolfsii ได้สูงที่สุด และได้เลือกใช้น้ำส้มควันไม้ที่ผลิตจากไผ่รวกดำในการทดสอบการควบคุมเชื้อราสาเหตุโรคพริกในระดับกระถางปลูกเนื่องจากมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อราในระดับกว้าง (Broad-spectrum) ผลการทดสอบพบว่าการใช้น้ำส้มควันไม้สามารถลดความรุนแรงในการเกิดโรคได้เฉพาะต้นพริกขี้หนูที่ปลูกในดินที่มีเชื้อรา C. gloeosporioides เท่านั้น และช่วยลดความรุนแรงในการเกิดโรครากเน่าโคนเน่าเนื่องจากเชื้อรา S. rolfsii ได้เพียงเล็กน้อย ทั้งนี้ไม่สามารถลดความรุนแรงของโรคเหี่ยวเนื่องจากเชื้อรา F. oxysporum นอกจากนี้ยังได้ทำการทดสอบประสิทธิภาพของน้ำส้มควันไม้ในการไล่และฆ่าเพลี้ยไฟพริก (Scirtothrips dosalis) ผลการทดสอบในระดับห้องปฏิบัติการพบว่าน้ำส้มควันไม้ที่ผลิตจากไผ่รวกดำที่เก็บจากเตาที่อุณหภูมิ 360-480 องศาเซลเซียส ความเข้มข้น 2 %(v/v) มีฤทธิ์ในการไล่และมีฤทธิ์ในการฆ่าเพลี้ยไฟพริกสูงที่สุดเท่ากับ 76.14?3.22 % และ100.00?0.00 % ตามลำดับ เมื่อทดสอบการควบคุมเพลี้ยไฟพริกในระดับกระถางปลูกพบว่าการพ่นน้ำส้มควันไม้ช่วยลดจำนวนเพลี้ยไฟเฉลี่ยต่อต้นได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม ภายหลังการพ่นเป็นระยะเวลา 14 วัน และผลการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของน้ำส้มควันไม้ด้วยเครื่อง GC-MS แสดงให้เห็นว่าน้ำส้มควันไม้ที่ผลิตจากไผ่รวกดำ ที่เก็บจากเตาที่อุณหภูมิสูงที่สุดในช่วง 360-480 องศาเซลเซียส มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญของเชื้อราและฤทธิ์ในการควบคุมเพลี้ยไฟสูงที่สุดเนื่องจากมีปริมาณกรดอะซิติกสูงที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำส้มควันไม้ชนิดอื่น ที่ใช้ในการทดลอง นอกจากนี้ยังพบว่าปริมาณกรดอะซิติกในน้ำส้มควันไม้จะเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิของเตาเผา ณ ขณะที่ทำการเก็บน้ำส้มควันไม้ ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าชนิดของวัตถุดิบไม้และอุณหภูมิของเตาเผามีผล ต่อประสิทธิภาพของน้ำส้มควันไม้ในการควบคุมเชื้อราและแมลงศัตรูพืชในพริก

คำสำคัญ