น้ำส้มควันไม้ เพื่อการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย

บทคัดย่อ

โครงการน้ำส้มควันไม้ เพื่อการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยมีต้องการทราบถึง สมบัติทาง กายภาพ ทางเคมี การยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ก่อโรคทางการเกษตร รวมไปถึงคุณภาพของถ่าน ไม้ที่ได้จากการผลิตน้ำส้มควันไม้ ของน้ำส้มควันไม้ในระยะพักตัว 3 เดือน จากไม้ไผ่ และไม้ยูคาลิปตัส ข้อมูลประสิทธิภาพและคุณภาพในการผลิตถ่านไม้ที่ได้จากการผลิตน้ำส้มควันไม้ การกำจัดน้ำมันดิบ ทราบแนวทางการนำน้ำส้มควันไม้ไปใช้ประโยชน์ในการผลิตการเกษตรที่ปลอดภัย 3 ด้าน คือ พืช ปศุสัตว์ และประมง รวมไปถึงต้นทุนการผลิต และช่องทางการจัดจำหน่ายน้ำสัมควันไม้ การเพิ่ม มูลค่าน้ำส้มควันไม้ที่ผลิต และสินค้าทางเกษตรจากการใช้น้ำส้มควันไม้ การศึกษาครั้งนี้แบ่งออกเป็น 3 กิจกรรม ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 ศึกษาแนวทางการผลิตน้ำส้มควันไม้จากไม้ชนิดต่างๆ อย่างน้อย2 ชนิด คือไม้ไผ่และไม้ยูคาลิปตัส การกำจัดน้ำมันดิบออกจากน้ำส้มควันไม้ จากการปั่นเอาเฉพาะส่วนของ น้ำส้มควันไม้ แล้วตั้งทิ้งไว้ เดือน และตั้งทิ้งไว้ เอาเฉพาะส่วนของน้ำส้มควันไม้ เปรียบเทียบ ปริมาณ และประสิทธิภาพของน้ำส้มควันไม้ และ ถ่าน โดยการเก็บเพื่อศึกษา สมบัติทางกายภาพ สมบัติทางเคมี ข้อมูลประสิทธิภาพในการผลิตถ่านไม้ คุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญของ เชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคทางเกษตรทั้งพืชและสัตว์ พบว่าคุณสมบัติทางกายภาพของน้ำส้มควันไม้ไผ่ที่ ระยะการบ่มไม่เกิน 1 เดือนและ 3เดือนขึ้นไป มีค่าความเป็นกรดด่าง(pH) ไม่เป็นไปตามเกณฑ์ มาตรฐานของ มก.ธกส. แต่น้ำส้มควันไม้ยูคาลิปตัสที่ระยะการบ่มไม่เกิน 1 เดือน และที่ 3 เดือนขึ้นไป เป็นไปตามมาตรฐานของ มก.ธกส. ผลการวิเคราะห์สมบัติทางเคมีของน้ำส้มควันไม้ไผ่และไม้ยูคา ลิปตัส โดยการกำจัดน้ำมันดินออกจากน้ำส้มควันไม้ดิบ โดยการปั่นเอาเฉพาะส่วนของน้ำส้มควันไม้ แล้วตั้งทิ้งไว้ 1 เดือน และน้ำส้มควันไม้ ที่ระยะการบ่ม 3 เดือนขึ้นไป พบว่าในน้ำส้มควันไม้ดิบที่ระยะ การบ่ม 3 เดือนขึ้นไป มีสารประกอบทางอินทรีย์มากกว่าน้ำส้มควันไม้ดิบที่กำจัดน้ำมันดิบออกแล้วตั้ง ทิ้งไว้ 1 เดือน เมื่อนำมาตรวจวิเคราะห์ค่พลังงานความร้อนพบว่าถ่านไม้ยูคาลิปตัสมีค่ามากกว่าไม้ไผ่ ผลการวิจัยความสามารถของน้ำส้มควันไม้ 2 ซนิด ต่อการยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ 2 กลุ่ม คือ แบคทีเรียและเชื้อรา อย่างละ 2 ชนิด พบว่าระยะเวลาที่เชื้อ E. coli และ Salmonella sp. สัมผัส กับน้ำส้มควันไม้ มีผลการต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อทั้งสองซนิด ที่ระดับความเข้มข้น 4 % จาก การบ่มเชื้อกับน้ำส้มควันไม้ 12 ชั่วโมง และเมื่อนำน้ำส้มควันไม้ทั้งสองชนิดมาทดสอบประสิทธิภาพใน การยับยั้งการเจริญของเชื้อรา โดยน้ำส้มควันไม้ทั้งสองชนิดสามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อ Aspergillus sp. มากกว่า 50% จากการใช้ความเข้มข้นของน้ำส้มควันไม้ไผ่ที่ 10% และน้ำสัมควันไม้ ยูคาลิปตัสตั้งแต่ 4% ขึ้นไป และเห็นผลชัดเจนจากการทดสอบกับเชื้อ Penicilium sp. ที่พบว่า น้ำส้มควันไม้ทั้งสองชนิดสามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อได้ตั้งแต่ความเข้มข้น 29 ขึ้นไป และยับยั้งได้ 100 % เมื่อใช้น้ำส้มควันไม้ไผ่ที่ความเข้มข้น 10% และน้ำส้มควันไม้ยูคาลิปตัสตั้งแต่ 4% ขึ้นไป กิจกรรมที่ 2 การทดลองที่ 2.1.1 การเปรียบเทียบประสิทธิภาพการใช้น้ำส้มควันไม้ใน รูปแบบต่างๆ และหาระดับอัตราที่เหมาะสมในการควบคุมแมลงศัตรูข้าว ในการผลิตข้าวอินทรีย์ โดย ทำการศึกษาและทดลองในแปลงนาขนาด 10 x 10 เมตร จำนวน 16 แปลง ของเกษตรกร ม. 1 บ้านเด่นโบสถ์ ต.บ้านกร่าง อ.เมือง จ.พิษณุโลก วางแผนการทดลองแบบ (CRD) จำนวน 4 กรรมวิธีๆ ละ 4 ซ้ำ โดยกรรมวิธีที่ 1 ฉีดพ่นด้วยน้ำ กรรมวิธีที่ 2 ควบคุมศัตรูพืชโดยใช้น้ำหมักชีวภาพ ส่วน กรรมวิธีที่ 3 การควบคุมศัตรูพืชโดยใช้น้ำหมักชีวภาพร่วมกับการใช้น้ำส้มควันไม้ความเข้มข้น 10 เปอร์เซ็นต์และกรรมวิธีที่ 4 การควบคุมศัตรูพืชโดยใช้น้ำส้มควันไม้ผสมน้ำพริกแกง เก็บข้อมูล ทุกๆ 6 วัน เป็นเวลา 6 สัปดาห์ โดยวิธีการใช้สวิงโฉu และใช้ขันสีเหลืองใส่น้ำเป็นกับดัก จากนั้นจึง ฉีดพ่นสาร นำแมลงที่ได้มาจำแนกประเภท ศึกษาและเก็บข้อมูลเฉพาะแมลงที่เป็นศัตรูข้าวเท่านั้น จากการศึกษาพบว่า ค่าเฉลี่ยจำนวนประชากรแมลงศัตรูข้าวที่จับได้ จำนวนเมล็ดต่อรวง น้ำหนัก เมล็ดข้าว พบว่าการใช้น้ำส้มควันไม้ผสมน้ำพริกแกง ให้ลักษณะทางการเกษตรบางประการ สูงกว่า วิธีการอื่นๆ โดยมีค่าน้ำหนัก 1,000 เมล็ด 33.313 กรัม ผลผลิตเฉลี่ย 1,060 กิโลกรัมต่อไร่ จำนวน เมล็ดต่อรวง 88.75 เมล็ดและเปอร์เซ็นต์เมล็ดดี 85.15 เปอร์เซ็นต์ จึงสามารถใช้น้ำส้มควันไม้เป็น หลักในการควบคุมแมลงศัตรูข้าวทดแทนสารเคมีต่อไป

คำสำคัญ