การออกแบบและประดิษฐ์เครื่องหั่นสมุนไพรว่านชักมดลูกเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรในจังหวัดเพชรบูรณ์

บทคัดย่อ

การออกแบบ และสร้างเครื่องหั่นสมุนไพรว่านชักมดลูก สร้างขึ้นเพื่อแก้ไขปัญหาความล่าช้าในการหั่นว่านชักมดลูกด้วยมือ และการหั่นสมุนไพรว่านชักมดลูกด้วยเครื่องหั่นขิงลดการเกิดอุบัติเหตุจากการใช้มีดหั่นว่านชักมดลูก ส่วนปัญหาที่เกิดขึ้นจากการใช้งานพบว่า ถ้าใช้ใบมีดที่ทำจากโลหะ จะทำให้เมือกที่เนื้อว่านไปขัดขวางการหั่นทำให้เวลาหั่นไปนาน ๆ เมือกที่ออกมาจากว่านชัก มดลูกจะไปติดที่ชุดใบมีดทำให้ใบมีดไม่คม และเกิดสนิมได้ง่ายแต่เมื่อเปลี่ยนมาใช้ใบมีดสแตน เลสจะสามารถหั่นว่านชักมดลูก ได้ดีกว่า และได้ขนาดตามที่ต้องการ (ความหนา 2-3 มิลลิเมตร) และมีการออกแบบเพิ่มตัวกดเพื่อช่วยในการกดหัวว่านชักมดลูกไม่ให้เคลื่อนในขณะทำการหั่นโดยใช้ความเร็วรอบในทดสอบที่ดีที่สุดอยู่ที่ 640 รอบ/นาทีทดสอบครั้งละ 5 กิโลกรัม ทดสอบ 3 ครั้ง เวลาเฉลี่ยอยู่ที่ 1.08 นาที

คำสำคัญ