การพัฒนาระบบฐานข้อมูลชุนชนในการสนับสนุนสู่อาหารปลอดภัยในจังหวัดเพชรบูรณ์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยการนี้มีวัตถุประสงค์ 4 ประการคือ 1) เพื่อวิเคราะห์หาปัจจัยองค์ประกอบอาหารปลอดภัยของชุมชนโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงสำรวจ 2) เพื่อตรวจสอบความสอดคล้องของโมเดลการวัดองค์ประกอบกับข้อมูลเชิงประจักษ์ โดยการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยัน 3) เพื่อพัฒนาฐานข้อมูลชุนชนในการสนับสนุนสู่อาหารปลอดภัยในจังหวัดเพชรบูรณ์ 4) เพื่อหาประสิทธิภาพของระบบฐานข้อมูลชุนชนในการสนับสนุนสู่อาหารปลอดภัยในจังหวัดเพชรบูรณ์ วิธีการดำเนินการวิจัยนี้แบ่งออกเป็น ขั้นตอน 3 ขั้นตอน คือ การเตรียมการ การศึกษาและพัฒนาองค์ประกอบตัวชี้วัด และพัฒนาระบบ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในครั้งนี้ ประกอบด้วย 4 กลุ่ม คือ (1) กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในประเมินค่าดัชนีความสอดคล้อง ทางด้านอาหาร ความมั่นคงอาหาร อาหารปลอดภัย คัดเลือกเป็นกลุ่มตัวอย่างโดยวิธีเฉพาะเจาะจง จำนวน 3 คน (2) กลุ่มตัวอย่างวิเคราะห์หาปัจจัยองค์ประกอบอาหารปลอดภัย คือ บุคลากรในชุมชน จำนวน 124 ชุมชน จากภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ ส่วนราชการ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคประชาชน จำนวนชุมชนละ 36 คน (3) กลุ่มตัวอย่างเก็บข้อมูลจากการวิเคราะห์ปัจจัยองค์องค์ประกอบและตัวชี้วัด คือ บุคลากรในชุมชม จำนวน 150 คน และ (4) กลุ่มตัวอย่างกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการประเมินประสิทธิภาพระบบ และทดสอบการใช้งาน คือ ผู้เชี่ยวชาญทางด้านคอมพิวเตอร์จำนวน 3 คน ตัวแทนเจ้าหน้าที่ประจำอำเภอ ๆ ละ 1 คนรวมจำนวน 10 คน สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติ ได้แก่ ค่าเฉลี่ยเลขคณิต และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน สรุปผลการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงสำรวจ องค์ประกอบที่มีอิทธิพลต่อการสนับสนุนสู่อาหารปลอดภัยในแต่ละในแต่ละด้าน ซึ่งมีทั้งหมด 10 ด้าน ได้แก่ ด้านสุขภาพอนามัย และความพอเพียงของอาหารด้านความเป็นธรรม คุณธรรม และระบบสวัสดิการ ด้านความเข้มแข็งของสังคมและชุมชนในการจัดการความมั่นคงทางอาหารและอาหารปลอดภัย ด้านเศรษฐกิจและรายได้ ด้านระบบการตลาด และการขนส่ง ด้านการบริหารจัดการศักยภาพและความพอเพียงการผลิต ด้านคุณภาพ มาตรฐานของผลิตภัณฑ์ และกระบวนการผลิต ด้านสิ่งแวดล้อมและทรัพยากร ด้านองค์ความรู้และนวัตกรรม ด้านพอเพียงต่ออาหาร และผลจากการทดสอบประสิทธิภาพของระบบ จำนวน 124 ชุมชน สรุปได้ว่าระบบที่พัฒนาขึ้นภายหลังการทดลองใช้ระบบที่พัฒนาขึ้นจากผู้เชี่ยวชาญอยู่ในระดับอยู่ในระดับมากที่สุด และความพึงพอใจจากผู้ใช้งานอยู่ในระดับอยู่ในระดับมาก ซึ่งมีความสอดคล้องกับข้อสมมติฐานทางการวิจัยที่วางไว้