ระดับพลังงานที่เหมาะสมในอาหารต่อการเจริญเติบโตของลูกปูม้า (Portunus pelagicus Linnaeus, 1758)
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ระดับพลังงานที่เหมาะสมในอาหารต่อการเจริญเติบโตของ ลูกปูม้า (Portunus pelagicus, Linneaus 1758) บทคัดย่อ ศึกษาผลของระดับพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสําเร็จรูปต่อการเจริญเติบโตของลูกปูม้า (Portunus pelagicus, Linneaus 1758) การทดลองมี 6 ชุดการทดลอง ตามสูตรอาหาร 6 สูตรซึ่งมี ระดับโปรตีน 2 ระดับคือ 35 และ 41% และแต่ละระดับมีพลังงาน 3 ระดับ โดยแสดงเป็ นสัดส่วน โปรตีน (% นํ้ าหนักแห้ง) ต่อพลังงานรวม (กิโลแคลอรี่ต่ออาหาร 100 กรัม) ตามลําดับชุดการ ทดลอง ที่ 1-6 ดังนี้ 35/376, 35/392, 34/406, 41/381, 42/399 และ 41/390 และมีค่าอัตราส่วน พลังงานจากโปรตีนต่อพลังงานรวม (Protein Energy to Gross Energy; PE/GE) เท่ากบ ั 0.52, 0.50, 0.47, 0.61, 0.59 และ 0.59 ตามลําดับ สุ่มลูกปูม้าที่มีนํ้ าหนักเริ่มต้น 0.4 กรัม ความกว้างกระดอง 0.6 เซนติเมตรและความยาวกระดอง 1.0-1.1 เซนติเมตรใส่ลงในถังทดลองที่ก้นเป็ นช ั ่อง อัตราการ ปล่อย 1 ตัวต่อ 1 ช่อง จํานวน 20 ตัว (ซํ้ า) ต่อชุดการทดลอง สิ้ นสุดการทดลองเมื่อเลี้ยงครบ 12 สัปดาห์ ผลการทดลองพบวา่ อัตราส่วนของพลังงานจากโปรตีนต่อพลังงานรวมมีผลต่อขนาดและ อัตราการเจริญเติบโตโดยนํ้ าหนักที่เพิ่ มขึ้นของลูกปูม้าอยางมีนัยสําคัญ ่ ทางสถิติ (p<0.05) ลูกปูม้า ชุดการทดลองที่ 1, 5 และ 6 มีนํ้ าหนักเฉลี่ยและนํ้ าหนักที่เพิ่ มขึ้นมากกวาลูกปูม้าในชุดการทดลองที่ ่ 2 และ 3, 4 อยางมีนัยสําคัญทางสถิติ โดยลูกปูม้าในชุดการทดลองที่ ่ 1,5 และ 6 มีนํ้ าหนักเฉลี่ย 11.06, 11.41 และ 11.07 กรัม มากกวาลูกปูม้าในชุดการทดลองที่ ่ 2 ที่มีนํ้ าหนักเฉลี่ย 9.59 กรัม ส่วน ลูกปูม้าชุดการทดลองที่ 3 และ 4 มีนํ้ าหนักน้อยที่สุดและมีค่าเท่ากบ ั 7.27 และ 7.32 กรัม ตามลําดับ ผลของการเจริญเติบโตโดยนํ้ าหนักที่เพิ่ มขึ้นเป็ นไปในแนวทางเดียวกนกั บนํ ั ้ าหนักเฉลี่ย โดยลูกปู ม้าในชุดการทดลองที่ 1, 5 และ 6 มีนํ้ าหนักที่เพิ่ มขึ้นมากที่สุดและมีคา่ เท่ากบ ั 2664, 2753, 2668 % อันดับรองลงมาเป็ นลูกปูชุดการทดลองที่ 2 มีนํ้ าหนักที่เพิ่ มขึ้นเท่ากบ ั 2298% ลําดับสุดท้ายเป็ นลูกปู ชุดการทดลองที่ 3 และ 4 ซึ่งมีค่านํ้ าหนักที่เพิ่ มขึ้นเท่ากบ ั 1718 และ 1640% ตามลําดับ จากผลการทดลองสรุปได้วาอัตราส ่ ่วนระหวาง่ PE/GE ในอาหารสําเร็จรูปที่เหมาะสมต่อ ลูกปูม้ามีค่าอยูใน่ ช่วง 0.52-0.59 อัตราส่วน PE/GE ในอาหารที่มีค่าน้อยกวาหรือมากกว ่ าระดับที่ ่ เหมาะสม ได้แก่ 0.47 หรือ 0.61 ในการศึกษาครั้งนี้ทําให้ลูกปูม้ามีอัตราการเจริญเติบโตช้า ผลจาก การศึกษาในครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์กนระหว ั างสัดส ่ ่วนของโปรตีนและต่อพลังงานใน อาหารปูม้าและควรเพิ่ มระดับพลังงานในอาหารเมื่อสัดส่วนของโปรตีนในอาหารเพิ่ มขึ้น