การปรับปรุงถั่วดาบเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต้นถั่วสาส์นรัก

บทคัดย่อ

จากการศึกษาเปรียบทียบลักษณะประจำพันธุ์และผลผลิตของถั่วดาบจำนวน 16 พันธุ์ ณ แปลงทดลองสาขาวิชาพืชไร่ ภาควิชาพืชไร่ คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัด เชียงใหม่ โดยวางแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block Design (RCBD) พบว่า จำนวนกิ่งต่อต้น ความยาวฝัก ความกว้างฝัก ความยาวเมล็ด ความกว้างเมล็ด น้ำหนักต่อเมล็ด และ ผลผลิตฝักแห้งต่อไร่ มีความแตกต่างกันทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง (PS0.01 ) โดยสายพันธุ์ P.I. 364355 1 SD ให้ค่าเฉลี่ยของผลผลิตฝักแห้งต่อพื้นที่สูงสุดเท่ากับ 754.90 กิโลกรัมต่อไร่ ส่วนพันธุ์ P. 49001 CN แสดงค่าเฉลี่ยของความกว้างของเมล็ด ความยาวของเมล็ดและน้ำหนักต่อเมล็ดสูงสุด จาก การศึกษา 15 พันธุ์จัดอยู่ในกลุ่ม Canavalia ensitormis ส่วน P.I. 49001 CN จัดอยู่ในกลุ่ม Canavaia gladiata. เมล็ดพันธุ์ที่ได้ถูกนำไปใส่ข้อความเพื่อแปรรูปเป็นต้นถั่วสาสน์รัก

คำสำคัญ