บทความวิจัย พ.ศ. 2558
Effects of Packaging Films on the Quality and Storage Stability of Cheese Shake Biscuits made from Germinated Hom Nin Brown Rice Flour with Sugar-reduced Pineapple Paste Filling ammonium alum chelation ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ บรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษา Biscuits Storage study Germinated hom nin brown rice flour Packaging films บิสกิตชีสเชค แป้งขา้วกลอ้งหอมนิลงอก
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง Development of a fat reduced cheese shake biscuit from germinated Homnin brown rice flour
Effect of Egg and Microwave Baking on Quality of Rice-Flour Bread
Structural and functional properties of major ingredients of biscuit
การพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียว ปานทิพย์ ผดุงศิลป์
Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins
Characterization of modified cassava flour (Mocaf)-based biscuits substituted with soybean flour at varying concentrations and particle sizes
ผลของแป้งดัดแปรต่อคุณภาพของทอดมันปลาตะเพียนแช่เยือกแข็ง ศศิพร รัตนสุวรรณ์
Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit
Peanut butter incorporation as substitute for shortening in biscuits: Composition and acceptability studies
Chemical and Sensory Properties Evaluation of Pandesal Bread Produced From Wheat and Milkfish (Chanos chanos) Flour Mixtures