Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอดจากแป้งข้าวเจ้าพันธ์ุมีสี

พรพิมล มะยะเฉียว มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Qualityคุณภาพข้าวสังข์หยดSangyod Riceข้าวหอมนิลFried BatterHomnil Riceแป้งชุบทอด

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แครกเกอร์จากแป้งข้าวก่ำ

ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2556

การพัฒนาผลิตภัณฑ์โรตีกรอบเสริมแป้งถั่วเหลือง

หทัชนก นวลใย มหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม พ.ศ. 2560

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบลเสริมข้าวไรซ์เบอรี่กึ่งสำเร็จรูป

จิตรา สิงห์ทอง มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2562

การพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียว

ปานทิพย์ ผดุงศิลป์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555

การพัฒนาการผลิตก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปจากแป้งแห้ว

ชมพูนุท สีห์โสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวจากแป้งข้าวกล้องงอกจากข้าวสังข์หยดเสริมไข่ขาว

ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2556

การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกะหรี่ปั๊บ

กูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง พ.ศ. 2562

การพัฒนาการผลิตแป้งลูกตาลหมักโดยเทคนิคเชื้อบริสุทธิ์และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ระยะที่ 2

เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553

การพัฒนากระบวนการผลิตวัตถุเจือปนอาหารคาไรด์จากแป้งข้าว แป้งมันสาปะหลัง และแป้งสาคูไอโซมอลโตโอลิโกแซค

สุวัฒนา พฤกษะศรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558

การพัฒนาสารข้นจากแป้งกลอย

นงนุช ศศิธร คณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2553