Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นขนมจีนจากแป้งข้าวกล้องสินเหล็ก

โสรัจ วรชุม อินเกต มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2559

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

แป้งข้าวเจ้าขนมจีนKanomjeenRice RlourSinlek Brown RiceFlourแป้งข้าวกล้องสินเหล็ก

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

โครงการแป้งเส้นยาวขนมจีน

พร้อมโชติ วิมุกตานนท์ โรงเรียนสารคามพิทยาคม พ.ศ. 2553

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำยาขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป

จุฑามาศ ถิระสาโรช มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก พ.ศ. 2554

การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพจากภูมิปัญญาและอัตลักษณ์ของท้องถิ่น จังหวัดเพชรบูรณ์

ปิยรัตน์ มูลศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2563

การพัฒนาขีดความสามารถการผลิตขนมจีนโดยการรวมกลุ่มคลัสเตอร์

นายณัฐพงษ์ เพชรละออ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนน้ำยากึ่งสำเร็จรูป

ชมพูนุท สีห์โสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558

การผลิตขนมจีนเส้นหมักด้วยหัวเชื้อบริสุทธิ์ของชุมชนบ้านแม่ยางโพธิ์อำเภอร้องกวาง จังหวัดแพร่

ณัฐพร จันทร์ฉาย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2558

การประยุกต์ใช้สารสีสกัดจากเปลือกข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงในขนมจีน

อโนดาษ์ รัชเวทย์ พ.ศ. 2559

การปรับปรุงคุณสมบัติของขนมจีนเส้นสด โดยใช้แป้งพรีเจลาติไนซ์จากข้าวโพดสีม่วงทดแทนแป้งข้าวเจ้า

ศธิธร ปุรินทราภิบาล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2563

การพัฒนาผลิตภัณฑ์พาสต้าสดจากแป้งข้าวกล้อง

หทัยชนก ศรีประไพ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

การพัฒนาตำรับขนมข้าวตูเสริมงาขี้ม้อน

วิชชุมา เตชะสิริวิชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2562