บทความวิจัยพ.ศ. 2557
ผลของการลวกต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของผักพื้นบ้านภาคใต้บางชนิด
นพรัตน์ มะเห มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2557 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
AntioxidantPhenolic compoundสารประกอบฟีนอลิกออกซิเดชันเหรียงAntidesma ghaesembills Gaerth.Gnetum gnemon Linn. Var. tenerum Markgr.Lasia spinosa Thw.Parkia timoriana Merr.Passiflora foetida Linn.กะทกรกผักหนามผักเหมียงเม่าไข่ปลาสารต้านปฏิกิริยา
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การศึกษาสารประกอบฟีนอลิกรวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผักพื้นบ้าน ในจังหวัดร้อยเอ็ด
พนิดา แสนประกอบ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561 ผลของกระบวนการแปรรูปต่อปริมาณและคุณสมบัติของสารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์น้้าใบบัวบก
จิราภรณ์ สิริสัณห์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557 สารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในผงผักแขยง
อรนุช นาคชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พ.ศ. 2557 ปริมาณแคโรทีนอยด์ ซัลโฟราเฟน สารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการต้านออกซิเดชันของไมโครกรีนผักพื้นเมืองวงศ์กะหลํ่า
พรชัย หาระโคตร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561 การกระตุ้นความต้านทานโรคพืชผักด้วยมูลและสารประกอบไคตินของไหมอีรี่
กมล อภินาคพงศ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2554 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการวิเคราะห์ปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ของสารสกัดจากสมุนไพรไทยพื้นบ้านสะค้านและมะแขว่นในเขตท้องถิ่นภาคเหนือ
วีระศักดิ์ อัศววงศ์อารยะ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2562 ปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารสกัดผักและผลไม้ต่อฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระ
เพลินใจ ตังคณะกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557 ปริมาณ และเสถียรภาพ ของสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากหัวหอมแดงสายพันธุ์ศรีสะเกษ
จิราวรรณ มหาวันตัง วิทยาลัยนครราชสีมา พ.ศ. 2560 ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตต่อสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณสารฟีนอลในสารสกัดจากแคลลัสของพืชสมุนไพรที่ได้จากการเพาะเลี้ยงในสภาพปลอดเชื้อ
อรสา สุริยาพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2552 โครงการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในพืชผักพื้นบ้านภาคเหนือ เพื่อการพัฒนาศักยภาพ
รัชฎาวรรณ ปัญญา องค์การสวนพฤกษศาสตร์ พ.ศ. 2554