Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Stability of corn and olive oil-in-water emulsions supplemented with ethanol-treated rapeseed meal protein isolate

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

emulsionEthanol-treated rapeseedGibbs free energycorn oil-in-watermeal protein isolateolive oil-in-waterstability dynamics

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การศึกษาความเป็นไปได้ของแป้งข้าวเจ้าดัดแปรด้วยด่างในแอลกอฮอล์ เพื่อใช้เป็นสารช่วยแตกตัวในยาเม็ด

ญานิศา บุญวัชรพันธ์ บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวก่ำโดยใช้เอนไซม์จากมอลท์ข้าวโพด

ทนงศักดิ์ ไชยาโส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556

ผลของการใช้โปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลเสทและคาราจีแนน ต่อสมบัติของน้ำมันพรี-อิมัลซิฟายด์ และการประยุกต์ใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล

พัชรินทร์ ภักดีฉนวน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี พ.ศ. 2553

Enhanced Physical Stability of Rice Bran Oil-in-Water Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybean

รจนา นพตะนา มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2561

Effects of rice hull phenolic extract on the stability of emulsions stabilized by rice bran protein hydrolysate

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560

Oxidative stability of palm olein added with ethanol extract of curry leaves and sensory quality of the fried product

พ.ศ. 2561

การใช้ผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยชนิดละลายน้ำเพื่อการป้องกัน โรคบิดในไก่เนื้อ

ทวีศักดิ์ ส่งเสริม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

Enhanced Physical Stability of Rice Bran OilinWater Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybean

รจนา นพตะนา พ.ศ. 2561

การเพิ่มคุณสมบัติของไคโตซาน ด้วยเซลลูโลสเพื่อใช้ในการดึงน้ำจากสารละลายแอลกอฮอล์

ณัฐวรรณ คุปพิทยานันท์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2551

ผลของการทดแทนมันแข็งสุกรด้วยน้ำมันรำข้าวพรีอิมัลซิฟายด์ต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนา

กันยา พลแสน พ.ศ. 2559