Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Effects of salt extraction and heating conditions on protein characteristics and antioxidant activity of salmon (Salmo salar) bone extract

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

AntioxidantUtilizationFish boneMuscle proteinByproduct

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Development of calcium supplement from fish bone wastes of yellowfin tuna (Thunnus albacares) and characterization of nutritional quality

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560

วิตามินดีในปลาน้ำจืดและปลาน้ำเค็มที่นิยมบริโภค

ประภาศรี ภูวเสถียร มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2562

การประยุกต์ใช้โปรตีนไฮโดรไลเซทจากน้ำนึ่งปลาแมคเคอเรล ในการผลิตอาหารต้นทุนต่ำเลี้ยงปลานิล

อุไรวรรณ วัฒนกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2564

Evaluation of properties of protein recovered from fish muscles by acid solubilization process

พ.ศ. 2558

ผลของการเสริมวิตามินและแร่ธาตุพรีมิกซ์ต่อผลผลิตปลานิลแดงแปลงเพศที่เลี้ยงในกระชัง

นพวรรณ ฉิ้มสังข์ พ.ศ. 2557

การศึกษาคุณภาพทางกายภาพและสารอาหารในเนื้อปลานิล ที่ผ่านกระบวนการปรุงโดยใช้ความร้อนชื้น

มาริษา ภู่ภิญโญกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

ผลของความเข้มข้นของสารละลายโซเดียมคลอไรด์ในขั้นตอนการล้างเนื้อปลาบด ต่อคุณภาพซูริมิจากปลาตะเพียน

ศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2559

การปรับปรุงคุณภาพปลาดุกร้า: ผลของความเข้มข้นสารละลายเกลือ การเติมสมุนไพรไทยบางชนิด และสภาวะการบรรจุที่แตกต่างกัน

ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2553

Increasing calcium and dietary fiber of Mu Yo using fish bone and konjac flour

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561

การปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวชนิดลดโซเดียมโดยใช้กรดอินทรีย์และไคโตแซนในสภาวะการบรรจุที่แตกต่าง

ปวีนา น้อยทัพ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555