บทความวิจัยพ.ศ. 2561KARAKTERISTIK KIMIA KONJUGAT ISOLAT PROTEIN KEDELAI-LAKTOSA YANG BERPOTENSI DALAM PENURUNAN ALERGENISITAS Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญLactoseGlycationsoy protein isolateisolat protein kedelailaktosadegree of glycationderajat glikasiglikasiงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงQuality performance of protein allergen isolates for allergy diagnostic test (Case: Indonesian soybeans (Glycine max) and peanuts (Arachis hypogaea)) พ.ศ. 2561PERUBAHAN ALERGENISITAS PROTEIN KACANG KEDELAI DAN KACANG BOGOR AKIBAT PENGOLAHAN DENGAN PANAS Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2558EFEK PENAMBAHAN PROPILEN GLIKOL ALGINAT DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI TERHADAP MUTU FISIK DAN MUTU PENERIMAAN MI JAGUNG Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2561Functional properties of soy protein isolate of crude and enzymatically hydrolysed at different times พ.ศ. 2557