บทความวิจัยพ.ศ. 2562Characterization of Acidic Tuna Protease and Its Application for Extraction of Tilapia Collagen Hydrolysateวันชัย วรวัฒนเมธีกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญProteaseCollagen hydrolysateFish skinTilapia skinTuna pepsinงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงCollagen extraction from yellowfin tuna (Thunnus albacares) skin and its antioxidant activity พ.ศ. 2562Extraction and characterization of pepsin-solubilized collagen from the body wall of crown-of-thorns Starfish (Acanthaster planci) Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556Isolation and characterisation of ovine collagen hydrolysates following thermal and different enzymatic treatments พ.ศ. 2563Extraction of hydroxyapatite and collagen from the Vietnamese tilapia scales พ.ศ. 2562