บทความวิจัยพ.ศ. 2558Antioxidative properties and hydrolysis profile of Skipjack tuna dark muscle and skin มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantHydrolysisSkinDark muscleSkipjack tuna hydrolysateงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงProduction of Protein Hydrolysate from Yellowfin (Thunnus albacares) and Skipjack Tuna (Katsuwonous pelamis) Viscera มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Characterization of Acidic Tuna Protease and Its Application for Extraction of Tilapia Collagen Hydrolysateวันชัย วรวัฒนเมธีกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Collagen extraction from yellowfin tuna (Thunnus albacares) skin and its antioxidant activity พ.ศ. 2562Antioxidant hydrolysates production from Argentine anchovy (Engraulis anchoita) with different enzymes พ.ศ. 2558