Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

COMPARATIVE A SSESSMENT OF THERMAL RESISTANCE OF PALM STEARIN AND HIGH OLEIC BLENDED OIL WHEN SUBJECTED TO FRYING PR ACTICE IN FAST FOOD RESTAURANTS

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

Palm stearinDeep fat fryingfrying performanceshigh oleic oil

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ALTERATION IN COLOUR AND FUNGAL RESISTANCE OF THERMALLY TREATED OIL PALM TRUNK AND RUBBERWOOD PARTICLEBOARD USING PALM OIL

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

ผลของน้ำมันทอดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของขนมลา ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง

อมรรัตน์ ถนนแก้ว มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2559

ความคงตัวของแกมมา-โอรีซานอล ในน้ำมันรำข้าว ที่อุณหภูมิสูง

ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2552

การเปรียบเทียบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของ น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม มะเขือเทศ และงาดำ

ประวิทย์ สันติวัฒนา พ.ศ. 2559

EFFECTIVE CROSS HEDGING: EVIDENCE FROM PHYSICAL CRUDE PALM OIL AND ITS NON-INTERRELATED ENERGY FUTURES CONTRACTS

พ.ศ. 2562

ความคงตัวต่อความร้อน และอายุการเก็บรักษาของสีผสมอาหาร ผลิตจากแคโรทีนอยด์จากน้ำมันปาล์มดิบ

พัชรินทร์ ระวียัน คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551

Comparative study on the accelerated thermal aging behavior between palm and rapeseed natural ester oils

พ.ศ. 2562

Profiling of fatty acid compositional alterations in edible oils upon heating using gas chromatography

พ.ศ. 2557

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางเคมี กายภาพ และจุลชีววิทยา ของน้ำมันงาบีบร้อนและบีบเย็นในสภาวะเร่ง

ปภาวีร์ เสาร์เขียว มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2557

Relationship of Frying Temperature with Frying Life of Selected Oil Types

พ.ศ. 2562